开封后的食品能放多久专家不同食物各有最

为什么很多食物，保质期根本没有包装上写的那么长？

食用油包装上的保质期写着18个月，用了不到一年就闻到了哈喇味；

大米保质期写着12个月，开封后还没半年就发霉甚至长虫了；

明明有3个月保质期的果汁，喝不完放2天就坏掉了……

是存放方法不对，还是食品保质期限“虚高”？食品专家，教你几个存贮技巧，延长开封食品的保质期。

食品开封后，保质期就变短

食品保质期，是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

一旦开封，食品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此其保质期也不再是包装上原来的保质期，会相应缩短。

开封食品为什么易变质

影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化，外部因素有温度、湿度、氧气、光照等。

食品开封后，其外部因素发生改变，从而影响到内部因素，往往就会加速食品的变质。

不同种类的食品，其保质期、贮存条件、开封后的处理方法都不一样。

在购买食品时，除了