减肥健康你该吃什么油

为减肥，吃什么油？

为健康，吃什么油？

健身者，又该吃什么油？

油，或者说脂肪吧，绝对是一个让人又爱又恨的东西。

爱是因为美味，烤肘子、烤五花肉、饼干冰淇淋……美味都是裹着脂肪而来的。恨吧，是因为明明知道多吃油会胖，你却始终避不掉它！

狭义上来说，我们每天吃饭炒菜都少不了用油，很多酱料调味汁里面也有很多油，比如我最爱的女人之一，老干妈……里面满满半瓶红油……

广义上来讲，我们吃的肉蛋奶、坚果、鱼、甚至大豆类制品，也都是含有大量的油（脂肪）。

没错，豆制品含有大量脂肪，不然你以为大豆油是什么！

也算是拜各种电视广告、朋友圈专家所赐，大家都知道吃太多的油脂脂肪，会对健康产生相当大的影响。而市面上，也有各种不同的“健康”油类产品，比如什么橄榄油、花生油、葵花籽油等等，都标榜自己是“更好更安全”的油。

不过，正因为选择太多，怎么吃油，吃什么油，也成为了大家最为头疼的问题。

那么今天我们就来讲讲，这让人又爱又恨的油……

1/为减肥，吃什么油？

油，可以说是有原罪的……因为作为一种营养物质来看，它实在是太高能了！每1克脂肪都能提供9kcal的热量，比同量碳水化合物和蛋白质，多了足足一倍有余（那俩货都是kcal/g）。

也是因为这样，很多人在买油的时候，都会选择各种专家、朋友圈推荐的“特级初榨精制高端海淘”橄榄油、葡萄籽油、椰子油等等……都是号称可以“减肥”的油。

然而实际上，如果单纯从减肥的热量角度来考虑，什么油的热量都是一样的。每克油，热量都是接近kcal（差异只是有多少杂质……嗯，杂质多，热量会稍低）。

管你什么高端油，热量都是一样一样的

也就是说，基本上市面上所有的精制油，包括什么橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油、椰子油，甚至黄油、猪油、不管你是花10元还是元买的，热量都是接近kacl/g，并没有什么区别哦。

另外，由于油的GI值，GL值、物理性质、化学性质等也都几乎相同。所以对于减肥来说，吃什么油，吃什么脂肪，如果量上一样，对减肥效果都没有太大影响。

从减肥角度来看，比起关心吃什么油，吃多少油才是更值得