河南南阳市场监管局组织培训进一步增强食用

法治日报讯（罗玉陈艺）近日，南阳市市场监管局深入食用油生产企业，组织食用油、油脂及其制品出厂检验要点知识培训提升。部分企业和一线监管人员参加培训。

培训中，市市场监管局食品生产安全监管科负责人从食用油检验的法律法规基础知识、十个出厂检测项目、怎样规范使用记录表格三个方面，系统讲解了食用油的色泽、气味、滋味、透明度、酸价、过氧化值等参数和特点，以及检验方式方法、相关产品执行标准等。

本次培训坚持问题导向，直击企业生产短板，旨在进一步增强食用油生产企业主体责任意识，提升安全监管能力，消除食用油行业易发生的溶剂残留、酸价和过氧化值超标等食品安全隐患问题。

由于组织科学、课程设置有的放矢，本次培训取得良好实效。会后，参培人员纷纷表示：“此次培训受益颇多，指出了风险点，解决了在产品质量检验检测方面存在的实际问题”“要学以致用，将本次培训所学运用到日常生产经营和监管中，让人民群众吃得放心。”

据介绍，本次培训是南阳市市场监管局贯彻“观念能力作风建设年”“万人助万企”等活动的有力举措之一，对进一步提升食用油行业食品安全能力具有重要意义。