项目品牌齐抓共管,沂蒙粮油叫响齐

一场粮油盛会，一次品牌展示，让“齐鲁粮油”掷地有声，名号越来越响亮。在刚刚结束的第三届山东粮油产业博览会上，一篇以《临沂区域粮油公共品牌“沂蒙花生油”》为主题的推介指出，“全国每8桶花生油就有一桶产自临沂，”这也刷新了众人对临沂粮油产业的认知。

在“沂蒙花生油”生产加工实力日益凸显的当下，临沂花生油品牌应该如何叫响“齐鲁粮油”品牌、勇闯全国甚至全世界粮油市场，是值得每个粮油企业思考的问题。生产是关键，质量是保证，市场营销才是叫响“沂蒙花生油”、擦亮“齐鲁粮油”品牌的筹码。

“粮博会”上，临沂当地多家粮油企业参展。

1.全国每8桶花生油，就有1桶产自临沂

在刚刚结束的第三届山东粮油产业博览会上，现场签约55个项目，签约达63亿元。山东省连续3年举办的山东粮油产业博览会向临沂伸出了橄榄枝，也给临沂粮油产业的发展壮大提供了平台和契机。拥有“商贸之都”、“物流之城”头衔的临沂市，钟灵毓秀，生态宜居，以粮油为媒，借“粮博会”东风，迎接八方来客，擦亮临沂粮油品牌。

在“粮博会”项目推介及签约仪式环节，临沂市以《临沂区域粮油公共品牌“沂蒙花生油”》为主题进行推介，“全国每8桶花生油就有一桶产自临沂”，由此可见，“沂蒙花生油”在全国粮油产业中的地位举足轻重。据统计，全国花生油加工企业精炼油产量.3万吨，临沂市精炼花生油产量17.6万吨，占全国11.56%，相当于国内每8桶花生油，就有1桶产自临沂。

这组数据，直接刷新了“粮博会”参展客商和展商对临沂粮油企业发展以及粮油产品的认知。“隔行如隔山，身为临沂客商，竟然不知道临沂粮油产品在全国粮油市场中分量如此之重，真是不能小看临沂粮油企业的发展呢。”在“粮博会”现场，前来参展的客商孙老板由衷地感慨，三百六十行，行行出状元，不久的将来，临沂的粮油市场必将走向全国。

山东是粮食大省，临沂市粮食大市，尤其是花生的产量居全省第一位，占据全省花生总产量的1/3。临沂的花生种植优势得天独厚，为花生油加工企业的发展奠定了坚实的基础。从气候条件来看，地处山东南部，四季分明，光照充足；从水资源条件来看，境内水系发育呈脉状分布，主要河流为沂河和沭河，素有滨水生态城之称。

临沂市拥有全球最大的花生单体加工厂、全国链条最长的花生产业链、国内最大的全地下恒温库，加工技术与创新研发能力行业领先，均展现了临沂市花生油加工的产业优势与实力。据了解，花生智慧工厂，总建筑面积10万㎡，总产能万吨，其中年产花生油及花生制品万吨，是目前全球最大的花生单体加工厂。

据介绍，临沂正在打造花生油小镇，集花生种植示范园、花生文化博物馆、电商物流中心，研发检测中心、花生智慧工厂、体验中心、文化广场“七位一体”的游览项目，也是全国链条最长的花生产业+文旅项目。另外，按照防洪、防潮、通风措施均按照食用油高标准执行，配套及辅助设备、设施齐全，采用低温、充氮保存工艺，建立了三处地下恒温油库、总面积达㎡，可储存植物油10万吨，是国内独一家，还具备中央储备粮代储资格。

这也充分说明临沂市花生产业优势不断得以壮大，尤其是龙头企业不断发展壮大，品牌势能已在行业内逐步释放。

2.莒南粮油产业举足轻重，凸显“沂蒙花生油”新实力

在“粮博会”现场，记者看到山东各地众多品牌的花生油企业前来参展，其中临沂就有数家花生油生产企业。“今年的‘粮博会’临沂是主场，作为临沂的粮油企业，我们自告奋勇参加。”临沂某品牌粮油企业的负责人李先生告诉记者，咱们临沂粮油企业有实力更有底气参加粮油产业的盛会，他们已经连续参加了三年“粮博会”，让临沂本地的粮油品牌走出去，迎接全新的世界。

临沂粮油企业负责人向外地客商介绍“沂蒙花生油”。

根据年花生油加工企业10强名单，临沂3家粮油企业上榜，分别是山东金胜粮油食品有限公司、山东兴泉油脂有限公司、山东玉皇粮油食品有限公司。记者注意到，这3家粮油企业全部来自临沂市莒南县。

“莒南是花生种植大县，花生油生产企业众多，无论从生产工艺到品牌影响力都迈上了一个又一个新台阶。”山东金胜粮油食品有限公司前来参加“粮博会”的相关负责人陈经理介绍，绿色自由基地是高品质花生油的源头，他们打破了用大量采购压低农户价格和利润方式，在金胜自由的花生基地，把先进的科学栽培知识与农民分享，种出一粒粒饱满成熟的花生。

记者获悉，莒南县常年种植花生40万亩，总产15万吨以上，良种覆盖率达到98%以上。该县花生生产加工企业余家，规模以上企业余家，其中省级农业产业化重点龙头企业6家、市级19家，拥有自营进出口权企业77家，形成了以金胜粮油、玉皇粮油、兴泉油脂、绿地食品、丰盛食品等龙头企业为重点的花生加工出口产业集群。

同时，该县常年加工销售花生（制品）万吨，产值96亿人民币，商品率达90%以上，产品出口到亚洲、欧洲、北美洲等40多个国家和地区，出口量40万吨，创汇3亿美元，花生出口量约占全省的三分之一，花生单产、出口、加工和贸易量在全国县级单位中均名列第一，是全国最大的优质花生良种繁育基地、商品生产基地和出口贸易集散地，连续多年保持了全国油料、果品生产百强县地位。

传承两千年初榨技法，从石臼取油法、木臼取油法、木榨取油法的逐渐演变中，金胜集众法之长，成就了七星初榨工艺。“这是传承，更是超越，采用七星工艺榨取的花生油是顶级的上品油。”陈经理说，从清理筛选、自动色选、臭氧杀菌、自动烤籽到整粒初榨、凝香过滤、充氮保鲜，每一个环节都经过了严格的程序，从生产工艺上确保了花生油的自然原香。

陈经理称，花生油的生产过程实行全流程质量管控与追溯系统，公司配备了国际领先的检验检测设备，有专职检测技术人员对整个生产全过程实时检测，将塑化剂、黄曲霉毒素等列为日常监测指标，所有产品都能够自控自检。金胜还加大技改投入，进行工艺升级和现场改造，生产现场执行7S定位管理，生产设备和管道全部采用不锈钢材质，避免塑化剂的歉意和污染。另外从原料入厂，生产过程到产品上市，均有库存留样，每个批次产品，都能从正向和逆向两个方向进行真实有效的追溯。

3.品牌影响力与加工生产实力反差明显，市场营销成叫响品牌的关键

“沂蒙花生油”的实力不容小觑，但是临沂花生油的品牌影响力与生产加工的影响力形成了巨大反差。近日，记者调查发现，临沂不少粮油生产企业生产工艺全国领先，花生油质量堪称上品，然而，自有品牌的花生油远不如代加工企业的花生油品牌响亮，究竟是什么原因让“沂蒙花生油”为他人做嫁衣呢？

某粮油企业的销售负责人向记者透露，能够给全国知名花生油品牌做代加工，充分地说明了临沂花生油企业的生产工艺、生产水平、生产标准等的水准，必然领先于全国很多粮油企业的水平。但是，临沂的花生油企业赢在了原材料、生产加工环节，却未能在市场营销环节彻底打开市场，叫响“沂蒙花生油”“齐鲁粮油”的品牌。

“临沂当地的粮油企业对品牌的塑造力远不如全国知名的花生油品牌，单纯从广告投入就被甩出了好几条街。”该负责人分析，每当提到花生油，首先其冲想到的是鲁花、金龙鱼、福临门、胡姬花等诸多品牌，但是临沂当地的花生油品牌鲜有全国闻名的，即使在本地因受到诸多品牌的冲击并不能占据绝对优势，这也说明临沂当地的花生油品牌塑造还未深入人心。

另一家粮油企业的负责人向记者介绍，一个粮油企业要想发展壮大，生产工艺、生产水平等是基础，市场营销是产品走向市场的关键，但是临沂粮油企业具备了基础条件，却在市场影响方面有所欠缺，这与粮油企业的发展理念、企业文化、发展方向等诸多方面息息相关。

由于临沂本地的粮油产品同质化严重，差异化不明显，地域性品牌居多，该负责人认为，作为粮油企业应该找准自己的品牌特性，打造独有的黄金单品，建立全国甚至全世界的品牌高度，通过一个市场或者一个品类缺口闯入全国粮油市场，占领制高点，赢得主动权。

为了扭转被动的市场僵局，真正叫响“齐鲁粮油”品牌，临沂的粮油生产企业也在不断努力尝试，从市场影响环节寻求突破。它们纷纷实施品牌战略，线下完善集团产品配套服务，线上全面布局各大电商平台。

记者从山东金胜粮油食品有限公司获悉，该公司成立了专业品牌营销团队，在国内设立了60多家办事处和近千个经销商和分销点，营销网络布局全国，并与国内知名策划机构合作，对金胜品牌进行了全方位的包装和影响策划，在京东、天猫等网销平台设有旗舰连锁店，线上线下协同开发，同时通过各类媒体、网络平台，加大金胜品牌宣传力度，以品牌拉动市场、以市场电动销售、以销售促进生产，实现品牌营销的新突破。

“粮博会”上，客商正在考察“沂蒙花生油”。

4.项目、品牌齐抓共管，擦亮“沂蒙花生油”品牌

根据《年全市粮油产业发展报告》，截至年底，全市纳入统计范围家粮油加工业企业实现工业总产值.61亿元，同比增加75.32亿元，增幅22.5%；销售收入.25亿元，同比增加60.2亿元，增幅17.8%；利润总额11.07亿元，同比增加1.22亿元，增幅12.3%。

记者从临沂市粮食和物资储备局获悉，--年争取财政资金1.5亿元培植了1个“中国好粮油”示范县、6家“中国好粮油”示范企业、23个粮食产后服务项目、5个粮食质量检测站，围绕“五优联动”（优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销），突出产业园区建设、技术改造、技术研发和人才引进、信息管理系统、品牌策划宣传、电商平台、标准化生产基地和订单收购等工作，延长产业链、提升价值链、打造供应链，增品种、提品质、育品牌，提升了粮食产业综合发展能力。年争取财政资金万元，培植了1个“中国好粮油”示范县、6家“中国好粮油”示范企业，提升了粮食产业综合发展能力。

临沂市在持续推进“优质粮食工程”建设的同时，也在不断推进粮油品牌建设，积极主动把我市的优质粮油产品融入到“齐鲁粮油”品牌建设之中，年1月、5月、6月、9月，临沂市组织企业参加了“齐鲁粮油”北京、上海、福州、郑州推介会、山东省第二届粮油产业博览会和济南进社区活动，琳琅满目的粮油产品得到各界广泛好评，交易洽谈会现场签约10.6亿元，进一步扩大了临沂粮油品牌的影响力、美誉度和知名度。

目前，我市粮油加工和食品加工产品拥有驰名商标5个，著名商标17个，山东名牌11个，5家企业13个产品获得“三品一标”荣誉称号。全市共有粮食产业化龙头企业51家，其中国家级产业化龙头企业3家，省级13家，市级35家。依托“好粮有网”建设开通了“临沂优质粮油馆”，为我市粮油品牌立体促销开辟了新空间，目前，我市已有27家企业入馆，展示产品39个,

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