花生油大豆油菜籽油,常见的几种油,哪

平时之所以可以吃到色香味俱全的食物，除了食材的本身之外，少不了一些调味料，其中油是最主要的一种，少了它，食物的口感会变得很弱，而且长时间不吃油，人的身体也会受不了的。

因此，大家在平时的吃油上面都会比较重视，总希望可以选出一种营养价值很高，可以长期吃下去的油。市面上比较常见的就是花生油、大豆油、菜籽油，这几种油到底哪一个更好呢？平时应该怎么选呢？

要想知道哪种油最好，要分别看一下这几种油：

花生油。它的原材料就是花生，里面含有很多的饱和和不饱和脂肪酸，以及维生素和胡萝卜素，营养价值还是比较均衡的。经过烹饪之后，食物的味道很浓郁，适合用来煮、炒等，但却不适合煎炸，这样营养物质容易流失。

大豆油。这类食用油也是很多人比较喜欢吃的，不饱和脂肪酸含量比较高，营养价值很高。不过这类油的保质期较短，常温下容易被氧化，而且如果用来爆炒和煎炸的话，油烟会比较大，对人的呼吸道系统影响比较大。

菜籽油。这类油里面的胆固醇含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，对人的健康是有很大好处的。不过它里面的芥酸却很多，对血管不是很好，三高人群还是要注意减少的。

这几种油从它的营养角度来说，都各有各的特点，对人的健康都是有好处的，也没有哪个好，哪个不好这一说，具体如何选择，可以根据自己的喜好和身体情况来看。

另外，如果我们在吃油的时候，有些注意事项要提前知晓，或许对我们的健康会更有利。

一、吃油要多样化

有的时候我们总是把