菜市场不建议买的4种菜,不是垃圾油就

菜市场里的蔬菜区总是能让笔者挑花了眼，一眼望去，琳琅满目的，如果没有带着目的去买菜的话，一时之间还真不知道要买什么好。依稀记得笔者第一次去买菜的时候，还是六年级，而如今，时光荏苒，我已经不是当初那个稚嫩的小孩了。

以前买菜，总会遇到一些金玉其外败絮其中的烂菜，买回家后又被母亲嫌弃。而现在，虽然已经买了很久的菜了，却还是偶尔会挑花了眼。毕竟现在的商家为了获取更多的利润，会通过催熟、激素等手段来蒙骗买家。其实就目前的情况来说，对于蔬菜这一块，很多黑心商家用一些不好的手段，使得买家轻而易举地就成了交易之中的弱势对象，甚至是牺牲对象。

有的蔬菜看起来很漂亮，很新鲜，等煮熟的时候吃下去，却换来食物中毒。只是，人们在日常生活中，实在是少不了要吃蔬菜，而自己种植蔬菜的人也非常地少。尤其是一些上班族，根本没有时间和精力去自己照顾蔬菜，人们不得不踏进菜市场买菜。

正因如此，如何挑选蔬菜就成了一门学问。挑选蔬菜的技巧有很多，但是笔者需要提醒大家避雷的蔬菜也不少。菜市场“不建议买”的4种菜，不是垃圾油就是药水泡，真心不健康，大家以后看见了要绕道走。

第一种，速冻鱼丸。很多人觉得速冻丸子很好吃，这也是妈妈辈特别喜爱购买的单品之一，说不定你们冰箱里还有呢。但其实速冻鱼丸是很不推荐大家购买的，商家为了保持可人的色泽，口感更好，保存时间更长，会添加一些防腐剂、发色剂、抗冻剂等等。这些东西都会使人们的健康受到威胁，没想到吧？一颗小小的鱼丸，添加了这么多的化学制剂。

第二种，腌酸菜。无论是在超市里还是在菜市场中，腌酸菜的市场都很不错，毕竟口味酸酸甜甜的，用来下饭非常不错。但其实，腌酸菜与毒药无异。为什么会这么说呢？这是因为用来腌制的菜不仅跟新鲜搭不上边，反而是坏掉的菜。枯萎生蛆之后的菜不丢掉，直接拿来泡药水；过期返厂的菜不丢掉，直接拿来泡药水。经过药水浸泡的蔬菜立马“起死回生”，而且长得十分诱人。当这些腌酸菜再次返回市场的时候，又被消费者吃入肚子里，这卫不卫生暂时不提，光是这些药水就会给身体造成伤害。

第三种，精肉馅。很多人在包饺子或者馄饨的时候都喜欢买精肉馅，比较简单方便。可是精肉馅的制作过程就令人放心了吗？并没有！精肉馅并非是优良精肉制成，而是通过一些乱七八糟的肉类相辅相成，制作过程里，机器卫生、环境卫生等等，都会给精肉馅构成卫生威胁，但厂家才不管这个，他只关心能卖出去多少。

第四种，街边小吃。老一辈的人都会提醒孩子们少吃外面的小吃摊，除了卫生不过关以外，小吃摊上用的油也很差。可能有人会说地沟油，可能没那么夸张，但是小吃摊上的油肯定没有家里用得好，而且为了节省成本，商贩会重复利用那些油。食用油在高温环境中会产生3，4-苯并芘物质，这些物质长期滞留没有更换，给人体带来不可逆的伤害，商贩再把这些东西运用于小吃中，你还敢吃吗？

笔者只希望食品卫生局能够更加严格把控市场监管，让我们有个卫生、绿色的菜市场。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/1317.html