八种食用油怎么吃最健康原来这么多年你都用

家中做饭炒菜顿顿离不开油，

可是你真的懂油么？

市场上到底哪些油更有营养，

什么样的油更优质，

周末就和小编一起来了解

这些油怎么吃才最健康！

最常见的八种油你吃过么？

生活中比较常见的有八种油：花生、油菜籽、大豆、棉籽、葵花籽、油茶籽、芝麻和胡麻籽。

食用油最主要的营养成分，就是“不饱和脂肪酸”，通俗点儿说，为什么不饱和脂肪酸好，是因为咱们吃油最怕吃成“三高”，像油酸能去胆固醇，亚油酸和亚麻酸更是人体自身不能合成的一种营养，而且只能从食用油里获取。所以您要买油的话，看这些指标很关键。

正确吃油的方法

换着吃

因为长期摄入一种油，很可能就会造成某种微量元素摄入得过多，而其它的微量元素缺失。

比如说橄榄油，含有别的植物油里面没有的一种活性物质“角鲨烯”，它能增强人体的免疫力。

稻米油中独有的谷维素，它对内分泌调节很有好处。

芝麻油和亚麻油里就含有比较高的木脂素，能清除体内自由基，对乳腺癌、结肠癌的预防有好处。维生素E是天然抗氧化剂，它是油溶性的，尤其是在豆油、菜油、葵花籽油里边会多一些。油里还有一种叫甾（Zai）醇的营养物质，可以起到降低胆固醇的作用。它在稻米油、玉米油含量特别高。

这些油，你都吃对了么？

◆来源：央视财经

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