美食藏不住肉肉的夏天就要来了,这几种

燕麦的营养价值很高，平均蛋白质含量约16%，是常见谷物中最高的，还含有较丰富的B族维生素和其它粮食中较为缺乏的赖氨酸。同时它的膳食纤维也很丰富，不少想要控重的人会选择吃燕麦，因为饱腹感更强。但很多人还不知道的一点是，丰富的膳食纤维不仅能让我们饱腹感更强，还能在一定程度上缓解便秘。大部吃货都用煮粥来煮粥，今天小美分享几种营养又解馋的吃法，一起来吧!!!本期菜谱目录：燕麦饼、燕麦葱花荞麦鸡蛋煎饼、鸡蛋圣女果拌燕麦、燕麦红薯车厘子蛋挞、紫薯燕麦核桃糊、蔓越莓燕麦戚风蛋糕、燕麦果香小吐司。燕麦饼原料：燕麦克、鸡蛋一个、牛奶50克、0卡糖5克、黑芝麻适量。做法步骤：1.主料中所有的食材一起放入大碗中。2.搅拌均匀。3.分成8个均匀的小剂子，放入烤盘中。4.按扁。5.撒上黑芝麻。6.放入预热好的烤箱，度，中层，烤20分钟。7.好了。燕麦葱花荞麦鸡蛋煎饼原料：即食燕麦片一把、葱花适量、荞麦面一把、柴鸡蛋一个、盐适量、小米椒一个可选、糊涂一勺儿。做法步骤：1.葱花，小米椒。2.一把荞麦面粉。3.小米椒，葱花放面粉上，打入一个柴鸡蛋，适量盐调味。4.早上熬的糊涂（即玉米粥，我们这儿叫糊涂）一勺儿。这个玉米粥和煎饼糊，煎出来外焦里嫩，特别好吃。5.和成稠酸奶糊。6.抓入一把即食燕麦片。7.和匀。8.锅里油稍宽润些，烧至微热。9.倒入一半面糊。10.用锅铲摊圆。小火转中小火。火力太小煎饼容易磁实不喧软。但是火力又不能太大。11.待並饼定型，晃动锅子，让饼脱离锅底，以防糊底。12.勤翻看煎饼底部，待饼底均匀焦焦黄黄。13.扣上一个盘子。前提是锅里油已被饼均匀吸收了，要不一会儿倒扣溅手上烫一下。14.左手拿锅子倒扣，右手托住盘子，把饼轻推入锅。沿锅边淋一圈食用油继续中小火煎制。15.两面都煎出焦焦黄黄的颜色。16.可以整饼上桌。17.也可以铲成小块。注意，煎饼一定要煎成这种程度，外面焦酥，里面还软嫩。18.成品。19.成品。20.配上调好的小米椒蘸着吃，别提多好吃了。鸡蛋圣女果拌燕麦原料：鸡蛋一个、圣女果几个、黄瓜几个、燕麦适量、牛奶适量。做法步骤：1.燕麦倒入碗中。2.加入适量牛奶。3.黄瓜，圣女果分别洗干净切。4.鸡蛋煮熟去皮切。5.将圣女果黄瓜倒入燕麦中。6.放入鸡蛋，拌均匀即可。燕麦红薯车厘子蛋挞点击图片▲收藏本菜谱原料：红薯适量、燕麦40g、自制蛋挞液适量、车厘子6个。做法步骤：1.红薯煮熟。2.取出来，去皮。3.用了3块红薯。4.放即食燕麦。5.拌匀。6.烤盘里刷油。7.把燕麦红薯均匀分成6份，放烤盘里。8.做成蛋挞皮样子。9.烤箱上管度，下管度预热后放入挞皮烤14分钟。10.烤好的挞皮取出来。11.取一直蛋挞液。12.放入蛋挞液。13.取车厘子洗净。14.放蛋挞液里。15.烤箱上管，下管，预热。16.蛋挞放入预热好的烤箱烤15分钟。17.烤好的蛋挞取出来。18.成品。紫薯燕麦核桃糊原料：紫薯一个、燕麦适量、核桃适量、冰糖几块、清水适量。做法步骤：1.紫薯去皮，燕麦，核桃准备好。2.将紫薯切块与燕麦，核桃，加入几块冰糖放入料理机。3.按五谷浆档，36分钟。4.20分钟的样子。5.成品图来一张。蔓越莓燕麦戚风蛋糕原料：鸡蛋3个、燕麦片85g、牛奶50g、0卡糖30g、蔓越莓干适量、柠檬汁几滴。做法步骤：1.准备食材备用。2.蔓越莓干切碎。3.燕麦片放入破壁机，搅打成粉末。4.准备两个干净无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋白里不能掉入蛋黄，否则蛋白打不起来，分离好的蛋白放冰箱冷藏备用。5.蛋黄里面加入牛奶，搅拌均匀。6.再加入燕麦粉。7.搅拌均匀至无干粉颗粒。8.蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。9.打好的蛋白是光滑细腻，不流动的状态，如图所示。10.取1/3蛋白霜到燕麦糊里翻拌均匀，由于燕麦片吸水性强，所以吸水后燕麦糊就会变得浓稠，不过，没关系，加入蛋白翻拌均匀就好了！11.再倒回到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀。12.再加入蔓越莓干，翻拌均匀。13.倒入六寸圆形模具中，震几下震出大气泡。14.送入预热好的烤箱上下火，度烤40分钟。15.烤好取出来震几下，震出热气，然后倒扣晾凉。16.晾凉后脱模切块即可。17.虽然没有加面粉，但是一样的蓬松暄软组织细腻，好吃无负担。18.成品图！19.成品图！小窍门：1:装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。2:打发蛋白一定要分三次加糖，打至干性发泡即可，提起打蛋器有直立的小尖角。3:翻拌蛋糕糊时，注意是翻拌，不能画圈搅拌，会使蛋白消泡。4:由于燕麦片吸水后会变得庞大，因此燕麦糊搅拌好之后，随着时间变长，会变得浓稠，所以打发蛋白的速度要快。5：烤好一定放凉了再吃，不能吃刚出炉的热的，对胃不好。燕麦果香小吐司原料：吐司粉g、奶粉20g、燕麦40g、燕麦饮g、蛋白60g、百香果浓浆10g、零卡糖30g、淡奶油10g、椰子油20g、鲜酵母15g、盐1g。做法步骤：1.准备好所需食材。2.椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内。3.启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。4.加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。5.把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。6.取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。7.擀开，边上若有气泡直接拍掉。8.翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。9.再次擀长，翻面，卷起来。10.放入水立方吐司盒。（10*10*10）11.送入烤箱38度发酵至8分满。12.最后送入预热好的烤箱，上下火度烤制35分钟左右即可。小窍门：1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。2.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，这里使用的是柏翠，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。长按下面

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