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前不久著名相声演员大兵来怀化代言腾升茶油,成为今年怀化值得纪念的“特大事件”之一,现场来看大兵群众热烈,场面一度疯狂。大家很奇怪,腾升茶油,为何明星特意跑来怀化信心满满的做代言,一个几乎大家以前不怎么听过的品牌,有什么我们不知道的“真相”呢?小圈调查后,发现......
我的腾升茶油第一次送我腾升茶油的时候,其实我是,拒绝的。你不能让我吃我就马上吃,第一我要试一下。因为,我不愿意吃完马上就说好,duang一下就给好评,就给5分,这样其他买家一定会骂我,根本就是瞎评价嘛,是加了特技,是虚假的糊弄。后来经过长时间证明,腾升茶油确实是低温冷榨,而且有机绿色,吃了一个月以后呢,起码我很认可它,现在每天还在吃,还介绍给我的家人朋友吃:来来来,大家试试看!因为我要让大家看到,我吃了腾升茶油之后呢,是这个样子,你们吃了腾升茶油呢,也是这个样子,duang~是腾升的茶油,duang~duang~duang~是低温冷榨,是有机绿色......健康吃油的秘诀在搜狐健康发起的关于食用油的调查中,26%的网友最常吃的是花生油,19%的网友最常吃橄榄油,排在第三位的则是玉米油。 花生油、大豆油等不同品种的植物油,主要区别就在于脂肪酸比例的不同。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在博文中介绍:“多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂,却容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化,但却容易引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果,而且具有较好的耐热性,因而受到人们的特别重视。”因此,要健康的吃油,就首先要 单就脂肪酸比例而言,茶籽油和橄榄油同属于单不饱和脂肪酸多,饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸少的类型,茶籽油产自中国南方无污染的山区,所以完全可以用茶籽油来替代橄榄油,没必要非得迷信橄榄油,觉得橄榄油是独一无二不可替代的。对比这6种食用油的脂肪酸比例,可以发现,就饱和脂肪酸而言,花生油最高,最低的为菜籽油。单不饱和脂肪酸比例最高的是茶籽油和橄榄油,最低的是大豆油。在多不饱和脂肪酸组成比例中,玉米油、大豆油都比较高,橄榄油和茶籽油都比较低。
单就脂肪酸比例而言,茶籽油和橄榄油同属于单不饱和脂肪酸多,饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸少的类型,茶籽油产自中国南方无污染的山区,所以完全可以用茶籽油来替代橄榄油,没必要非得迷信橄榄油,觉得橄榄油是独一无二不可替代的。
健康吃油远离高温烹调茶籽油比橄榄油更适合炒菜如果在如何吃这个问题上不讲究,那么千辛万苦买回来的油可能并不能起到预期的效果。在“使用橄榄油时主要采取的烹调方式”调查中,42%的网友用于凉拌菜,30%的网友用于炒菜,还有10%的网友用于做汤。
橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,虽说单不饱和脂肪酸的耐热性比多不饱和脂肪酸的耐热性要好一些,但是用这样的油来炒菜,一则可能牺牲掉抗氧化物质,二是加热会促使不饱和脂肪酸发生变化。那么,橄榄油带来的好处就都已被破坏掉了。如果既喜欢吃炒菜,又愿意选择一种单不饱和脂肪酸丰富的油,则最好选茶籽油。因为茶籽油的耐热性要比橄榄油好很多。
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不看不知道,一看吓一跳,一群年轻的创业者一直在用心的做这一件事,他们希望全天下人都能吃上健康的食用油。
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