5月到来,不要买这4种蔬菜,没营养还

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人们的生活离不开饮食住行，饮食方面不仅要口味好，更要吃的健康，荤素搭配才能保持营养摄入均衡，马上进入五月份，各种应季的蔬菜大量上市，此时的商贩就会搞一批便宜的蔬菜来吸引顾客，很多人不知道这几种蔬菜营养价值低廉，吃多了甚至会影响身体健康。第一种、硬番茄大家都知道番茄富含维生素C不管是用来生吃或者打蛋汤，还是做成其他美食，都会使它的营养价值最大化。但是市场上会有一种人工催熟的番茄，拿起来以后明显感觉硬度很高，这种番茄用来做菜肴的话，不仅不好吃而且还会影响食欲，所以这种不是自然成熟的蔬菜不要购买，以免良妃人民币。第二种、带黄花的黄瓜真正自然成熟的黄瓜是不会带有黄花的，市场上带黄花的黄瓜，是因为添加了催熟剂，黄瓜快速成熟所以才顶着一个黄花，这种黄花千万不要购买，有可能会危害身体健康。第三种、豆角这个季节的豆角都是反季节蔬菜，这种豆角不管用怎样的烹饪手段，都不可能做出应季豆角的口感，这种豆角从品种到种植再到运输过程中，会使用太多的科技与很活。第四种、大白菜春天的大白菜大多都是冬天储存的蔬菜，市场上的大白菜看似新鲜，其实都是剥下很多外皮造成的假象，这种过冬的大白菜口感上要差很多，还不如吃应季的小白菜了。所以为了大家的身体健康，建议购买当季的蔬菜，这种青菜的安全性更高一些，可以有效降低对人体的伤害，是一种正确的选择。下面分享两样适合春季吃的应季营养食谱，一起来看看吧。一、牛肉推荐食谱：准备食材：西红柿、牛肉、葱姜、八角制作步骤：1.新鲜牛腩一块，洗净改刀切成块，不需要焯水，加入清水浸泡30分钟，30分钟后血水已经浸泡出来了，捞起沥干备用。2.西红柿切十字花刀，用开水烫掉外皮，再斜切成两半，切掉中间的西红柿根蒂，切成滚刀块，装入盘中备用。3.生姜切成姜片，准备几片香叶，桂皮，八角。4.热锅放少量的油，下入冰糖适量，中火把冰糖融化，用勺子快速搅动，冰糖变黄起大泡再变成小泡呈褐色时，倒入牛腩翻炒上色，再下入香料炒出香味，加一点黄豆酱增加酱香味，翻炒均匀后倒入一半的西红柿。5.将西红柿炒软后倒入清水，转入砂锅盖上盖子小火煮一个小时。6.时间到牛肉炖至软烂，最后加一点土豆块，再加食盐调味，搅动搅动中火再煮五分钟。7.将土豆煮熟后，倒入剩下的西红柿小火继续煮制5分钟，大火稍微收一下汤即可，关火出锅盛入汤碗中就可以上桌食用，原汁原味的西红柿牛腩就做好了，非常的香闻着都流口水。二、青菜推荐食谱：准备食材：青菜、干辣椒、大蒜、白糖制作步骤：1.青菜的根部切去不要，在上面撒上一层食盐，再加入一勺食用小苏打去除农药残留，倒入清水浸泡几分钟，清洗干净后放到漏篮中，控干水分备用。2.大蒜切成蒜末，干海椒用剪刀剪成小段，倒入清水把辣椒上面的灰尘清洗干净，洗好放在小碗中备用。3.小碗加入一勺生抽，适量食盐，一丢白糖，半勺蚝油，一点芝麻香油，半勺玉米淀粉，半碗清水，用勺子搅拌均匀。4.起锅加入一勺猪油，油热后把青菜倒下去，开大火快速的翻炒，锁住蔬菜里面水分，炒至变色变软盛出来放在碗中备用。5.锅中再放点食用油，油热后把大蒜和辣椒倒下去炒出香味，炒香后再把叶子加进来，料汁倒进去。6.快速翻炒均匀，翻炒个下出锅装入盘中，鲜嫩脆爽的素炒青菜就可以出锅了，清脆爽口鲜嫩多汁。总结：饮食方面不仅要口味好，更要吃的健康，荤素搭配才能保持营养摄入均衡，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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