食用油包装上有这3个字最好别买了,这种油

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家家户户做饭炒菜加几勺油，这油的质量好坏直接关系到人们的健康。像有的农村吃的油直接是自己压榨的花生油或者是菜籽油，都是自己地里种出来的。在纯度上肯定是纯天然的，但是制作工艺上比较简单，有些细菌并不能过滤掉，没高温消毒也会随着饭菜吃进肚子里。那么超市里的油就一定全都是好的吗？超市里的食用油也是品牌和种类很多，当然价格也是各不相同。便宜的和贵的差了好几倍。大多数东西都是一分钱一分货，价格贵的当然是在选料和工艺上比较有讲究，吃起来也更放心。但大部分的家庭都是一般生活水平，会在便宜的里面选择质量稍好的来买，符合自己的经济收入。调和油在低价油里边显得格外突出，初衷是为了达到脂肪酸的平衡，有2种以上的油调和一起。但由于未出台国家标准，现在只有企业标准，加啥企业说了算，只要通过检测不是地沟油就行，以“吃不死人”为标准，有些商家在制作上存在猫腻，成分表上不表明添加多少，以次充好，以好油做幌子，可能只加了一点点，多数还是豆油为基础油，却以好油的价格出售，在包装上好油标注醒目，而调和油三个字写得很隐蔽，因为没有出台国家标准，就让很多不法商家钻了空子，造成了调和油市场的秩序混乱。挑选调和油的时候要注意以下几点：第一，去大超市选购大厂家的大品牌的调和油，在做工和配料上比较符合标准，质量上比较有保障。第二，要观察有的色泽是否鲜亮，劣质油比较深。第三，制作工艺上有“浸出”和“压榨”俩种，浸出原料中加入一种叫“溶剂油“的添加剂提取食用油，成品油中有反式脂肪酸。压榨的工艺传统，不添加，不会有反式脂肪酸。想选好油，买带“压榨“字样的纯植物油最好。对于家庭中做菜炒菜，尽量不要选择调和油。因为很难保证调和油里面品质和纯度，并且它的成本比较低，买到不好的油会对身体健康有些影响。在超市工作久了的员工，自然会知道这其中的猫腻，所以超市的员工一般不会买调和油。所以大家以后再买油的时候看好瓶身上有“调和油”三个字，尽量不要买了，不良商家制作以“吃不死人”为底线，为了身体健康买一些品质好一点的油。

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