植物油强制性的食品安全国家标准发布,即将
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黄曲霉毒素(黄曲霉毒素及其性质)是植物油,特别是花生油中,检出率超过90%,而黄曲霉毒素对人体危害极大(黄曲霉毒素危害)。国家也出台了各种黄曲霉毒素的限量标准。为了更好的为老百姓的健康保驾护航,植物油的强制执行标准即将执行。同时相关企业,也必将受到该标准的影响。
由上图可以看出,强制标准中,真菌毒素限量标准执行GB规定,GB中对植物油和花生油玉米油中黄曲霉毒素含量进行了限制和规定。其中玉米油和花生油中限量标准为:20μg/kg,其他植物油中黄曲霉毒素限量标准为10μg/kg。植物油中其他种类真菌毒素暂时未给出限量标准。
GB相关限量标准:
黄曲霉毒素限量标准黄曲霉毒素及其性质黄曲霉毒素危害
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