什么油最健康是菜籽油吗3种油真心不建议多

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

什么油最健康？是菜籽油吗？种油真心不建议多吃

在健康饮食中，正确的油类选择至关重要，因为不同的油脂对身体的影响也会有所不同。近年来，有关食用油的研究和信息层出不穷，令人眼花缭乱。那么，究竟什么油最健康？菜籽油是否是理想的选择呢？让我们一起接着往下看看吧！

菜籽油是一种从油菜籽中提取的食用油，具有以下营养价值：

1、单不饱和脂肪酸含量较高

菜籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

2、富含维生素E

菜籽油维生素E含量高。维生素E是一种具有抗氧化作用的营养物质，有助于保护细胞免受自由基损伤。

、稳定性较好

菜籽油适合高温烹饪，因为烟点较高。同时，在室温下也具有较好的稳定性，有利于保存。

菜籽油适用于所有人群，特别是需要控制饱和脂肪和胆固醇的摄入时。然而，虽然菜籽油具有一定的营养价值，但并非最健康的食用油。实际上，没有任何一种油是绝对“最好”的。不同的食用油都有其独特的营养成分和适用人群。以下是种常见的食用油及其特点：

1、橄榄油

橄榄油是一种健康的食用油，为地中海饮食重要的组成部分，富含单不饱和脂肪酸、抗氧化物质和多不饱和脂肪酸。橄榄油适用于凉拌菜、煮炖和烘焙，尤其适合烹饪蔬菜和制作沙拉酱。

2、亚麻籽油

亚麻籽油即从亚麻籽中提取的食用油，富含欧米伽-脂肪酸和膳食纤维。食用亚麻籽油有助于降低胆固醇、改善心血管健康和增强免疫力。亚麻籽油适用于凉拌菜、煮炖和烘焙，也可用于烹饪肉类和鱼类。

、椰子油

椰子油富含中链脂肪酸，能够帮助提高代谢率和燃烧脂肪。此外，椰子油还含有丰富的维生素E和矿物质，具有抗氧化和抗炎作用。椰子油适用于烘焙、煮炖和凉拌菜，尤其适合烹饪甜点和制作甜品。

因此，什么油最健康因人而异。在选择食用油时，应该考虑个人的身体状况、饮食偏好和烹饪需求，理性选择合适的油种类才是正确的做法。即便是健康的油，也要注意控制摄入量，因为过量摄入任何形式的脂肪都不利于健康。以下是种不建议多吃的食用油：

1、动物性油

生活中比较常见的动物性油为猪油、牛油等。动物性油的饱和脂肪和胆固醇含量高，长期或者大量食用可能导致心血管疾病和其他健康问题。

2、转基因食用油

虽然转基因食品的安全性仍存在争议。但目前已有研究表明长期食用转基因食用油可能与健康问题相关。因此，建议尽量减少转基因食用油的摄入量。

、氢化植物油

氢化植物油经过氢化处理，使液体油脂变成固体或者半固体状态。然而，长期食用含有氢化植物油的加工食品可能对心血管健康产生负面影响。所以，要减少加工食品的摄入量，避免过多摄入氢化植物油。

最后，提醒大家，不要长期只食用一种油类，多样化的食用油选择有助于提供全面的营养，使我们享受美食的同时还能保护健康。当然，最重要的还是制定适合自己的饮食计划，以过上更加美好的生活！

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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