年最佳饮食排行榜,这么吃才最健康

饮食健康，是如今很多人关心的问题。

很难想象，在三四十年前，我们还是一个吃不饱、穿不暖，一年到头看不见油水的国家，年龄稍长一点的朋友还都保留着那段穷苦岁月的记忆。

而现在，我们却已经开始关心怎么吃、吃什么才健康的问题，糖尿病等典型的“富贵病”成了我们不容小觑的敌人。

年1月2日，美国“新闻与世界报道"网站公布了年最佳饮食排名榜单。

排名前十位的饮食方式分别是：

第一名：地中海饮食

第二名：得舒饮食

第三名：弹性饮食

第四名（并列）：超体饮

第四名（并列）：体重观察者饮食

第六名（并列）：梅奥诊所饮食

第六名（并列）：容量测定饮食

第八名：薄层色谱法膳食

第九名（并列）：北欧饮食

第九名（并列）：欧尼许饮食

夺得最佳饮食榜的榜首。此外，这种饮食方式还被评为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最容易遵从”的饮食称号，在宇宙空间站工作的宇航员也采取这种饮食模式。

据联合国数据，西班牙、法国、意大利、希腊等地中海沿岸的国家居民期望寿命都比较高，达80岁左右。

研究发现，地中海地区的平均高寿命正是得益于他们独特的饮食习惯。

地中海饮食有八大特点

一、优化主食

地中海饮食强调控制主食的摄入，并且应以粗粮、杂粮为主。

二、丰富的蔬菜水果

地中海饮食强调每天摄入大量新鲜的应季蔬菜，并且尽量采用简单的烹调方式，轻微的用水烫一下，再简单凉拌，甚至直接生吃。

三、丰富的鱼虾海鲜

地中海地区的人们经常食用深海鱼。

这些鱼虾海鲜给人体提供大量的优质蛋白，尤其是深海鱼中含有的ω-3脂肪酸，有助于抑制动脉粥样硬化。

四、少红肉、少加工食物

红肉脂肪含量较高，且以饱和脂肪为主，过多摄入不利心脑血管疾病的预防。

加工类食品，如香肠、培根、火腿等也应该少吃。

五、适量奶制品及蛋类

地中海饮食强调每日适量吃些奶制品，且品种要丰富，如牛奶、酸奶、奶酪等。

六、食用坚果和种子

坚果食物中含有较多的纤维及不饱和脂肪酸，这些营养物质有助于降低心血管疾病的风险，以及胆固醇水平。

七、优质食用油

地中海饮食的另一大特色是烹饪使用橄榄油（或其他植物油，比如花生油、玉米油）替代动物油和调和油。

八、巧用香料

地中海饮食强调巧妙使用香料来改善食物口感，减油盐的用量，使菜肴清淡健康。

其实，这种饮食方式正是所有医生和健康工作者们所呼吁、建议的——少油少盐、清淡饮食、多吃蔬菜、多吃优质蛋白、多吃坚果......

整套的地中海饮食模式都在这里了，不妨照着做一下吧！