日本人比中国人寿命长10年饮食是最关键
中国人平均寿命的水平是在76岁，女性接近80岁，而男性才75岁。这样的平均年龄与日本相比整整差了将近十岁。造成这一结果的主要原因是什么呢？
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致病最大因素为饮食风险OFGRAIN我们先来看中国的健康大数据，
让人震惊不已：
1.6亿血脂异常的1.6亿人（含高血脂）1.0亿高血脂的有1亿多人2.7亿中国高血压人口有2.7亿人2.0亿超重或者肥胖症约有万至2亿人1.2亿脂肪肝患者约1.2亿人10秒平均每10秒就有一个人罹患癌症30秒平均每30秒就有一个人罹患糖尿病30秒平均每30秒，至少有一个人死于心脑血管疾病导致疾病最关键的因素是饮食风险
由此可见日本人与中国人的寿命差异，最重要来源于饮食与生活习惯。
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日本人崇尚简餐轻食OFGRAIN据调查，日本人的饮食，崇尚简餐、轻食，讲究分量少，食材种类多，每餐只吃八分饱。而且日本人喜欢生吃海鲜和清淡的饮食，少吃油腻食物，这和我们国家的饮食文化是不同的。
烹饪方式：
日本人在烹饪的时候不会像我们煎炒烹炸，他们烹饪的方式一般都是生吃或者简单水煮一下，日本人每天摄入食用油的量是非常少的。
食物类型：
日本人日常食用的肉类大多是鱼和海鲜，中国人更爱吃禽类、畜类。而鱼和海鲜的脂肪含量很低，可以大大避免肥胖。此外，大多数鱼类含有饱和脂肪酸，这种物质可以改善血液循环，调节血脂，提高人体免疫力，这也是日本人在世界上平均预期寿命的主要原因之一。
饮食文化的不同，导致两国人民的体型也存在差异。根据相关数据显示，中国的肥胖率约为12%，而日本的肥胖率仅为3%。日本是世界上肥胖率最低的国家！俗话说，千金难买老来瘦，可见肥胖的危害大家都有所了解。过度肥胖，会面临一些高血压，高血脂，高胆固醇，比普通人更容易表现为血脂紊乱，或者是脊柱侧弯之类的，而且肥胖会加重心脏的负荷，对心脏也很不好。
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想长寿该怎么吃OFGRAIN美国研究人员发现，每日热量摄入限制在千卡-千卡的人，心脏功能与比他们年轻15岁的人一样。
根据日本人的饮食来看，中国人的饮食也需要适当调整。
1.由十分饱调整成七至八分饱
2.少食用含有大量饱和脂肪酸的食物
3.均衡饮食，清淡饮食
饱和脂肪酸富含饱和脂肪酸的食物有动物油脂，比如猪油、牛油等，对于糖尿病患者而言，一定要限制各种肥肉的摄入，除此之外动物内脏、奶油、椰子油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸，建议日常生活中少吃或不吃。如果在不改变饮食结构，但还是想要保证饮食更健康，可以从油入手。少食用饱和脂肪酸的食用油，用不饱和脂肪酸的油替代。不饱和脂肪类的油一般指的是植物油：包括橄榄油、菜籽油、花生油等。这些非常适合膳食荤素搭配的各类人群食用，因其降血脂效果较好，特别适合中老年人和高血脂症患者。日本人在油脂的使用非常讲究，他们用甘油二酯油替代食用油，用来作为处理油炸食品的主要用油。
在普通的日本家庭的一日三餐里，油炸食品占据了重要位置。可乐饼、炸猪排、天妇罗、烧牛肉，随便哪个都需要过油吃才能吃出灵魂，如果没有一瓶富含甘油二脂的好油来打底，分分钟日本人都会吃成胖子。
体重长期超标，根据日本法规，很有可能失业。所以，为了控制体重，更为了身体健康，日本主妇往往会选择富含甘油二脂的食用油作为家庭常用油。
食用油中饱和脂肪酸含量越低，不饱和脂肪酸含量越高，也就越健康。
橄榄二酯油就是一个不错的选择，含40%甘油二酯，含有α-亚麻酸，可增强脂肪氧化，可替代食用油，或注入食品中食用；每日20ml，补充身体营养，长期食用，可减少体重。
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