买食用油,并非越贵越好,看清包装上3行字
民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
买食用油，并非越贵越好，看清包装上行字，挑到健康优质油在我的印象中，我们家最开始吃的油，是猪油，那时候食用油还不是很普及，毕竟家家户户条件都不是很好。逐渐，等我上了小学之后，食用油在家里就比较常见了，但那时候也是去粮油店“打油”，要多少打多少。
现在不同了，看看谁家还会吃猪油？哪一家不是去超市买？超市里琳琅满目的食用油，看得人眼花缭乱，根本不知道买什么样的好。玉米油、调和油、花生油、大豆油等等，而且同一种油，价格有的也是天壤之别。
很多人感觉，管他呢，买最贵的应该就没问题吧？实际上并不然，买食用油，并非越贵越好，而是要会“看”。看什么呢，看清包装上行字，只要是符合标准的，那就可以放心买，挑到健康优质油。
一、看制作工艺不管是什么食用油，现在市面上基本上只有2种制作工艺：第一种是压榨，第二种是浸出，这两种有啥区别？
压榨，也就是纯物理压榨，直接将食材中的油分榨出来，这种方法做出来的食用油，它的香味更浓郁，营养价值更高。但是也有一个弊端，就是出油率不高。
浸出，是用化学方法来操作的，至于具体的做法我这里就不多阐述了。其中会存在添加剂，而且营养、香味都会被破坏，但是这种出油率明显增多。
通过以上描述，大家应该都明白了，如果是买食用油的话，在价格差不太多的情况下，选择压榨食用油是更好的，香味更加浓郁，吃起来更有原食材的清香，而且营养价值更高，更健康。
二、看等级每一桶食用油上面，都会标明它的等级，一般分为一、二、三、四等，当然是排在前面的，品质更优。
在购买时，尽量选择一级、二级的来购买，剩下的三四级品质就没有那么好了，可能里面杂质比较多，香味、营养价值也不太好，吃着没营养，甚至还有部分不太好的物质，反而容易对身体造成负担。
三、看配料表首先咱们就是看一下，究竟是转基因的，还是非转基因的，非转基因的确实便宜，但是让大家吃，大家放心吗？如果价格差的不是太多，首选非转基因的，如果要我的话，就算是再便宜，也不买转基因。
再看配料表，是否只有原材料，比如说我们要买花生油，如果配料表中只有花生，那就是非常纯正的，放心购买，如果还有别的东西，那就不是纯正的，属于调和油了，调和油不建议大家买哦。
如果非得买的话，那也得看看配料表，比如说要买花生调和油，那么配料表中，花生必须是在第一位的，其他材料在后面。比如说要买玉米的调和油，那么玉米必须在配料表第一名，否则不要买。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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