食用油要怎么吃才最健康

一般食用油不要热到冒烟，才把食物下锅。因为这时候烹饪食物的油温度接近于℃，这样的温度会使有的脂肪发生劣变，产生一些过氧化物和致癌物，所以建议炒菜时用热锅温油最好。

一般食用油开封后建议在3个月内使用完。如果油盖揭开已经一年了，没过保质期，爸爸妈妈可能为了节俭还会继续吃。这个时候，一定要闻一闻这些油是不是有酸味，酸味油会产生很多有害的东西，对身体非常不好。

不能长期只吃单一品种的油，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配使用。

食用油一般怕阳光、怕高温、怕不密封、怕进水。食用油贮藏要做到：密封、避光、低温、忌水。不要混入水中，如果发现油的颜色异常、有异味，请不要食用。

我们在选购食用油的时候，要本着健康、保健、节约的原则，选择适合自己的油。中国居民膳食指南推荐成年人油的摄入量不超过30克/天，我们在用油时应避免大量使用食用油，在保证口感的前提下，减少用油才会更健康。

光桓食用油口感更加香浓，还原每一款油的原香，让您少放油也可以炒出口感好的菜肴。让您花一桶的价格享受一桶半的聚划算。

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