你家买的进口食用植物油安全吗

中国作为世界第一大食用植物油消费国，每年食用植物油的进口量一直保持大幅上涨态势。

市面上各类食用油

到底该如何选购呢？

植物油的分类

从来源说

来源不同的油由于其脂肪酸的成分和比例不同，使其具有不同的风味，形成了各种各样不同用途的食用油。

从原料来看

我们常见的食用植物油分两类，一种是单一原料生产的食用植物油，如：

另一种是两种或两种以上植物油调配而成的食用植物调和油。值得注意的是，GB-植物油标准中强调，食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名，标签标识应注明各种食用植物油的比例。

从工艺来看

食用植物油的生产工艺主要有压榨工艺和浸出工艺。压榨工艺是比较传统的物理制油法，依赖机械压力将油脂直接从油料中提取出来，而浸出工艺则要通过化学物质来制取，即采用溶剂将油脂提取出来，再去除溶剂。这两种方法制取的油脂都是毛油，都不能直接食用，需要经过精炼，才能得到符合标准要求的食用植物油。

致癌物“苯并芘”

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作为家家户户每天都必须食用的民生产品，食用油含有高活性间接致癌物“苯并芘”一直是民众非常关心的话题。

那么，食用植物油中的苯并芘是怎么产生的呢？

转基因植物油

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近年来植物油的转基因问题也受到大众的广泛 　　根据要求，进口的食用植物油列入实施标识管理的农业转基因生物目录的，如果申报是转基因的，海关应当实施转基因项目的符合性检测，如果申报是非转基因的，海关应进行转基因项目抽查检测。经转基因检测合格的，准予进境。如果申报为转基因产品，但经检测其转基因成分与《农业转基因生物安全证书》不符的；或者申报为非转基因产品，但经检测其含有转基因成分的，海关通知货主或者其代理人作退货或者销毁处理。

如何选购

那么，如何选购安全的进口食用植物油呢？

看工艺

从食用油的标签上可以看到其制取工艺，首选冷榨油。

看级别

级别越高说明油的品质越好，尽量选择特级或者一级的油。

看成分

配料表中会明确标明油的成分。

看品种

膳食要多样，用油同样要遵循多样化的原则，除了常规的大豆油、葵花籽油之外，橄榄油、山茶油、亚麻籽油等都是非常不错的选择。

　　根据《农业转基因生物标识管理办法》要求，凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识。现在在售的植物油在包装标签上或原料一栏中都可以明确看到使用的原料是否转基因。

同时，选购进口食用植物油，可以要求商家提供入境货物检验检疫证明，并核对证书上批号，产地等信息，确保选购产品是经过检验从正规渠道进口的货物。

转自海关热线