你会选择烹调油和肉类吗关于脂肪与健康你需
中科白癜风医院爱心公益 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/1698.html
当你拿到自己的体检报告时，医生可能会告诉你：“你的血脂异常，胆固醇很高，你要少吃肥肉，多吃蔬菜水果。”那么肥肉、血脂、胆固醇都是一些什么物质呢？对我们身体健康有什么影响呢？随着高血压、糖尿病、痛风等疾病人群的不断增加，健康知识的普及和健康素养的提高，人们对脂肪和肥胖的认识也在不断加深，然而也有一些人因此变得谈脂色变，一听到脂肪就觉得对健康有什么危害。其实脂类物质也是很有健康价值的。下面让我来带大家全面了解下脂肪。脂类及其作用脂肪一般来说可以分为三类：甘油三酯、磷脂、固醇。体内脂肪实际上是我们身体的一种储存能量的方式——以备食物匮乏时满足身体所需，是我们人体主要供能方式。脂肪可以保护我们的内脏器官不受各种冲击力的伤害，还可以保温（为啥胖子比瘦子不怕冷），也是我们身体细胞膜、激素、维生素D等的主要原材料。食物中的脂肪可以提供必需的脂肪酸（人体无法合成，必需从食物中获取），携带和促进一些脂溶性维生素（A、D、E、K）和一些植物化学物质的吸收，还可以改善食物的色香味，增加食欲。1g脂肪提供9大卡热量，所以脂肪提供的饱腹感很强的。任何营养素对我们来说适量才是最好的，现代人由于科学的发展，物质生活的提高，在外就餐的频率越来越高，外面餐馆为了增加食物的色香味，往往添加很多的油脂，导致脂肪摄入量过高，由此产生一系列不良的健康后果（肥胖、脂肪肝等）。如何正确选择生活食用油呢脂肪按照化学结构可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。植物性油脂以不饱和脂肪酸为主，动物性油脂以饱和脂肪酸为主，当然也有几种例外，比如椰子油、棕榈油、深海鱼油。前些年金龙鱼有一款调和油以1：1：1的健康用油理念大肆广告宣传，那么它真的就如宣传的那么健康么？中国居民膳食指南推荐国人每天从油脂中摄取的能量不超过30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸1：1：1。调和油其实是错误的理解了这个推荐，因为这是我们每天所有脂肪酸的比例，包括我们饮食中的乳、肉、禽、蛋，如果让食用油中的饱和脂肪酸达到1/3，再加上吃的普遍超标的乳、肉、禽、蛋等动物性食物，只会导致我们饱和脂肪酸过量。建议烹调油以植物性油脂为主（尽量不要用动物油脂），最好买小瓶，经常种类互换，比如橄榄油、菜籽油、玉米油、茶籽油等互换。这样我们摄入的脂肪酸比例会更加均衡。我们应该怎么吃脂肪才能满足我们身体需求又不超标呢？建议食用油每天用量不超过30g，过多的油脂可能导致肥胖、高血压、心血管等疾病的患病风险增加。烹饪方式多蒸煮炖焖，尽量不油煎油炸，烹调方式越简单越好。因为油煎油炸的过程中会产生大量致癌物质，长期吃不利于身体健康，而且很多油炸的都是碳水化合物和油脂结合，这样会更加吸油，油脂含量更高，我们也会摄入很多额外的油脂。建议平均每天摄入水产品、禽、蛋、瘦肉（肥肉尽量少吃）-g，白肉的脂肪含量比红肉低，每周可吃2-3次深海鱼，每日原味坚果10g左右。地中海饮食是目前饮食结构中比较推崇的，深海鱼、橄榄油、坚果、种子中含有丰富的必需脂肪酸，有利于心血管健康。你是怎么选择烹调油和动物肉的呢？咱们可以互相交流下，有不对的地方欢迎批评指正哦。
上一篇文章： 家里吃油,到底选哪一种好食用油能不能长期 下一篇文章： 都知道反脂肪酸有害,有些植物油中竟然有1
当你拿到自己的体检报告时，医生可能会告诉你：“你的血脂异常，胆固醇很高，你要少吃肥肉，多吃蔬菜水果。”那么肥肉、血脂、胆固醇都是一些什么物质呢？对我们身体健康有什么影响呢？随着高血压、糖尿病、痛风等疾病人群的不断增加，健康知识的普及和健康素养的提高，人们对脂肪和肥胖的认识也在不断加深，然而也有一些人因此变得谈脂色变，一听到脂肪就觉得对健康有什么危害。其实脂类物质也是很有健康价值的。下面让我来带大家全面了解下脂肪。脂类及其作用脂肪一般来说可以分为三类：甘油三酯、磷脂、固醇。体内脂肪实际上是我们身体的一种储存能量的方式——以备食物匮乏时满足身体所需，是我们人体主要供能方式。脂肪可以保护我们的内脏器官不受各种冲击力的伤害，还可以保温（为啥胖子比瘦子不怕冷），也是我们身体细胞膜、激素、维生素D等的主要原材料。食物中的脂肪可以提供必需的脂肪酸（人体无法合成，必需从食物中获取），携带和促进一些脂溶性维生素（A、D、E、K）和一些植物化学物质的吸收，还可以改善食物的色香味，增加食欲。1g脂肪提供9大卡热量，所以脂肪提供的饱腹感很强的。任何营养素对我们来说适量才是最好的，现代人由于科学的发展，物质生活的提高，在外就餐的频率越来越高，外面餐馆为了增加食物的色香味，往往添加很多的油脂，导致脂肪摄入量过高，由此产生一系列不良的健康后果（肥胖、脂肪肝等）。如何正确选择生活食用油呢脂肪按照化学结构可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。植物性油脂以不饱和脂肪酸为主，动物性油脂以饱和脂肪酸为主，当然也有几种例外，比如椰子油、棕榈油、深海鱼油。前些年金龙鱼有一款调和油以1：1：1的健康用油理念大肆广告宣传，那么它真的就如宣传的那么健康么？中国居民膳食指南推荐国人每天从油脂中摄取的能量不超过30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸1：1：1。调和油其实是错误的理解了这个推荐，因为这是我们每天所有脂肪酸的比例，包括我们饮食中的乳、肉、禽、蛋，如果让食用油中的饱和脂肪酸达到1/3，再加上吃的普遍超标的乳、肉、禽、蛋等动物性食物，只会导致我们饱和脂肪酸过量。建议烹调油以植物性油脂为主（尽量不要用动物油脂），最好买小瓶，经常种类互换，比如橄榄油、菜籽油、玉米油、茶籽油等互换。这样我们摄入的脂肪酸比例会更加均衡。我们应该怎么吃脂肪才能满足我们身体需求又不超标呢？建议食用油每天用量不超过30g，过多的油脂可能导致肥胖、高血压、心血管等疾病的患病风险增加。烹饪方式多蒸煮炖焖，尽量不油煎油炸，烹调方式越简单越好。因为油煎油炸的过程中会产生大量致癌物质，长期吃不利于身体健康，而且很多油炸的都是碳水化合物和油脂结合，这样会更加吸油，油脂含量更高，我们也会摄入很多额外的油脂。建议平均每天摄入水产品、禽、蛋、瘦肉（肥肉尽量少吃）-g，白肉的脂肪含量比红肉低，每周可吃2-3次深海鱼，每日原味坚果10g左右。地中海饮食是目前饮食结构中比较推崇的，深海鱼、橄榄油、坚果、种子中含有丰富的必需脂肪酸，有利于心血管健康。你是怎么选择烹调油和动物肉的呢？咱们可以互相交流下，有不对的地方欢迎批评指正哦。
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/8066.html
