食物刚过期一两天还能吃吗保质期到底保的是

导读

如果食物刚过保质期一天，到底是能吃还是不能吃呢~这保质期到底保的是什么？吃了过期的食物会有什么后果？

前几天，同事来问我要点蜂蜜吃，她不说我还没注意，这蜂蜜是最后一天保质期，过了这天就过期了！那么像蜂蜜这种东西，过期了就该扔掉吗？

显然没有必要，你见过糖、盐这类的东西坏掉吗？最多就是结晶结块，还不是照样吃，那么这保质期又有什么意义，保的到底是什么东西？

保质期保的是什么？

你有去超市买东西看保质期的习惯吗？那么什么是保质期？保的是什么？

一般情况下说的“保质期”指在这个期限内，食品的任何一方面不会发生明显的变化。换言之，“保质期”是厂家给消费者的一个承诺：在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题就都算到商家头上算账。而过了保质期之后，厂家就不再担保其安全性，也不会再为出现的问题负责了。

拿酸奶来说，保质期内能保证酸奶中乳酸菌的活性，如果过了保质期，酸奶中的乳酸菌活性降低，或者某些菌过度繁殖，就会导致酸奶变味，变得更酸。

像茶这种东西，保质期其实是不好定的，因为茶的种类、保存方式等不同，国家也不可能去规定一个商家产的茶应该有多长的保质期。那么你喝的茶放了多久了？

保质期保里也有猫腻

也许大家想明白了，保质期是厂家给消费者的一个说法，没有任何的法律保证，大厂家的可能还会做些实验，来规定产品的保质期，至于不负责任的小厂家，可能就想写多久写多久了。

更何况，那种过期的东西返回去重新打标签的事也是经常发生的！

而且这个也分食物和包装，像那种真空的袋装食物，大家可以参考它包装上标的保质期，但是像超市买来的鸡蛋，保质期就有点不靠谱了，一般它的生产日期都是包装当天的日期，并不代表它是这一天被鸡妈妈孵出来的！

已经退休的王阿姨在一家大型超市里以"买一送一"的特价买了两盒鸡蛋。但是拿回家做菜的时候,却发现有几个鸡蛋有散黄甚至微微发黑的情况,再查看包装上的标示,这两盒鸡蛋却还在保质期内。类似王阿姨这样买到变质食品的人不在少数。

这种散黄的鸡蛋已经表明了它不新鲜了！要真是过了上面标的保质期，可能就没法吃了~

所以，有没有过保质期并不能判断一个食物安全与否！过了保质期也不一定就是坏的不能吃了！

刚过保质期一天的食物还能吃吗？

今天十二点过保质期的食物是不是十二点零一分就不能吃了？

对于那些生鲜的食材，以及没有完全杀菌的食品，如果没有完全抑制细菌生长的措施（比如冷冻、真空、防腐剂等），“变质”的原因就往往是细菌生长。这种的过了保质期壹姐不推荐食用，比如生鱼片、牛奶、凉菜等，以免吃了拉肚子~

对于糕点饼干这类的，壹姐觉得，如果味道没变，外观也是完好无异常，也是可以吃的，最常见的就是饼干，桃酥；像馒头很好分辨的，长霉的就扔掉吧。

至于咖啡、麦片这类的固体粉末冲剂，过期一天影响也不大，要是真空包装的食物就更安全了~

但是有一类比较严重的，就是油粮、坚果这类的，过期的容易有油哈喇子味，里面的脂肪酸被氧化了，很可能还有黄曲霉毒素，会致癌的，就扔了吧！

要提醒大家的是，开封后的食物要尽快食用，否则即使再保质期内，也很容变质！到时候可别舍不得扔哦~

小编说两句

除了食物外，生活用品也有保质期，比如面霜、肥皂、沐浴液等。这些基本上过了保质期也还能再用一些时日（不要超过三个月最好，一年以上的更不行），但是面霜这类过期的，大家可以拿它来擦皮鞋，或者擦手。

过期沐浴液可以用来洗衣服，这算是废物利用吧~

如果过期时间太久，就别舍不得了，一旦肥皂外面出现一层白毛毛，那就是里面的祛除脏东西的东东已经挥发了，泡泡也少了，再用来洗衣服效果就没以前好了，所以就不能用了。

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