亚麻籽油榨油机生产工艺及最新国标变化
01亚麻籽属亚麻科别称胡麻
对于亚麻籽、胡麻籽不少人都会有这样一个误区，有的人认为胡麻籽就是亚麻籽，其实严格来说是有差别的。胡麻籽一般指油用型亚麻籽，目前我国亚麻主要有三种类型，纤维用、油用和油纤兼用三种类型。
所以只有油用型亚麻才可以和胡麻划等号，据史书记载，亚麻是由汉朝张骞出使西域时带回来的农作物，因当时主要种植于匈奴（“胡人”聚集地）一带，所以亚麻又得名胡麻。胡麻油是我国古代的一种称呼并延续至今。
油用亚麻籽02亚麻籽油生产工艺及营养价值
亚麻籽油由油用型亚麻籽制取而成，油用亚麻籽主要种植于我国的内蒙、宁夏、甘肃以及长白山松嫩平原、黑龙江地带。
亚麻籽油生产工艺（目前以压榨工艺居多）
冷榨工艺：首先亚麻籽经组合清理（清杂、去石、磁选等）获得干净优质的亚麻籽，接着经调质（适当加温），然后经榨油机进行压榨（压榨温度不高于60℃），最后对压榨毛油进行过滤、精制即可获得成品亚麻籽油。冷榨工艺优势是能避免高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的损失。热榨工艺：相比冷榨工艺，在组合清理工段之后多了蒸炒工段以及压榨时的温度保持在℃以上。热榨工艺的优势是出油率高，香味更浓。
亚麻籽榨油机设备亚麻籽油中因含有丰富的α－亚麻酸，它是人体正常生理活动必须的一种脂肪酸，它在人体内有很多重要功能，如降胆固醇、保护视力等。但亚麻酸在人体内无法自行合成，只能从外界食物中获取。
目前已知的植物中，α－亚麻酸含量最高的是紫苏籽。但由于紫苏籽油目前还没有国家标准，所以位居第二的亚麻籽油更受消费者信赖，成为食疗获取α-亚麻酸的首选
03亚麻籽油国家标准及最新国标变化
食用油作为与人们饮食息息相关、关乎健康的一种必需品。想要进入厨房、端上餐桌，就必须要符合食用油国家标准，大豆油有大豆油的国标，亚麻籽油自然也有亚麻籽油的国家标准。
我国最早实施的亚麻籽油国家标准为（GB/T-），该标准年10月8号由中华人民共和国商务部批准，年4月1日正式实施。该标准规定了亚麻籽食用油的酸价指标应小于4，水分及挥发物小于0.2%，透明度允许微浊。
年11月4号，亚麻籽油新国家标准（GB/T-）发布，年1月2号正式实施，本标准修改了亚麻籽油的质量要求和检验规则，新增了亚麻籽油的术语和定义，如什么是压榨亚麻籽油、浸出亚麻籽油、亚麻籽原油、成品亚麻籽油。
亚麻籽油（GB/T-）新国标年6月4号，亚麻籽油（GB/T-）新国标发布，年1月1号正式实施，本标准新增了亚麻籽油销售要求、修改以及删除部分术语和定义。在新标准中成品亚麻籽油等级只有一级和二级，并规定了亚麻籽油在零售终端不得脱离原包装进行散装销售。
04亚麻籽油的食用方式和注意事项
亚麻籽油食用方式因亚麻籽油中富含丰富的亚麻酸以及大量多糖，高温环境下会破坏其中的营养，所以亚麻籽油不适合烹炸，健康食用方式为凉拌、靓汤调味、烘焙糕点或直接服用（物理冷榨油）。
亚麻籽油保存注意事项1、低温保存：开瓶后将亚麻籽油储存在冰箱中。
2、密封保存，开瓶后使用完毕的亚麻籽油应拧紧瓶盖，避免氧化。
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/3948.html
