健康丨食物冠军榜最好的水果蔬菜食用

　　水果、蔬菜、食用油，每一种都有丰富多样的选择，如果给这么多食物种类列出前三甲，你猜会有谁上榜？

一、水果榜冠军：木瓜

　　木瓜成为第一名，是因为木瓜酵素，能预防胃溃疡、消化不良等。

　　木瓜还有一个好处是含糖很少，不会摄入大量热量。木瓜适合放在饭后吃，空腹吃，易产生腹部不适。

　　这样吃：

　　青黄木瓜各有吃法。青木瓜适合熟吃，黄木瓜口感好，适合生吃，也能保留更多维生素。

二、蔬菜榜冠军：红薯

　　红薯是一种非常健康的食物，稳居各类排行榜的头把交椅，也是公认的抗癌食物。

　　红薯膳食纤维含量很高，可迅速增加饱腹感，还富含赖氨酸，帮助保护皮肤，延缓衰老。

　　这样吃：

　　红薯粥，加点棒子面。不但可以发挥蛋白质互补的作用，还能使红薯粥的营养更加丰富。

三、食用油榜冠军：橄榄油

　　橄榄油、玉米油都含大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

　　橄榄油富含单不饱和脂肪酸，最大优势是融合了植物油和动物油的优点。橄榄油炒菜，用量小，还没油烟和油腥，值得推荐。

　　这样吃

　　用橄榄油炒菜，不需预热或呛锅，只要放平时用油量的1/3就行了，因为它遇热膨胀，油香味更易浸到饭菜中。

四、零食榜冠军：核桃

　　核桃含有的抗氧化成分最高，营养成分超过其它坚果，是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质。

　　而且含不饱和脂肪酸，对心血管有保健作用，防衰老，提高记忆力。

　　这样吃：

　　吃核桃，早中晚餐都能加。

　　早餐可加米煮粥；午餐，可泡醋作凉拌菜；晚上，炒菜或做汤时也可加核桃。

营养排行的参照指标有许多

以上仅供大家参考

营养再好的食物也不能多吃

注意食物的相互搭配

才是更重要的

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来源：健康时报，视听绍兴

天天行善，日日积德长按