注意这3类食用油,最好别吃

各位小伙伴们

你们的生活离不开什么？

手机？美食？

其实

生活离不开“柴米油盐酱醋茶”

今天，我们就来聊聊油

在超市的食用油专区，能够看到琳琅满目的植物油，其中就包含了不少调和油的品类。

督督熊听说调和油最大的特点就是营养全面，买一瓶相当于同时吃好几种油，长期吃有利于人体健康。

这究竟是真的还是假的呢？

调和油营养更多样？

从单品种的植物油来说，每个品种都有自己独特的营养价值。

比如，大豆油的维生素E含量高于其他一些品种植物油；茶油的单不饱和脂肪酸的含量可能会高于其他种类。把这些不同的植物油混合到一起配置成调和油之后，那么它所含有的营养物质就会增多。

但是如果某一种调和油经常这样吃，不更换的话，这种多品种多样化的效果并不会特别理想。

所以即便是吃调和油也尽量换一下品种，不同品种的调和油搭配起来吃，能够更好地促进人体对各种营养素的均衡吸收。

那么我们该如何挑选调和油？

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小分量包装

小包装容量小，能很快地把它吃完，然后就可以进行下一个品种的轮换，这样更有利于多品种、多样化选择。

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注意配料表

种类多的前提下，各个种类的占比要相对来说均衡一点。

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维生素E的含量

我们可以通过商品的营养标签去看，如果已经标注了维生素E的含量，肯定比没有标注的要高。

同样标注了的，可以选择在标注里面相对高的油去选用。

除调和油外

大家可以根据炒菜习惯和适合人群

挑适合自己的油

优缺点督督熊已经帮大家整理出来啦

其实只要是质量合格的食用油

都是可以安心食用的

但注意，这几种油真的不建议吃

最后，想告诉大家

不管吃哪种油都需牢记这4点

每日油摄入量：25克~30克

《中国居民膳食指南（）》指出，应减少烹调油和动物脂肪用量。

推荐每天的烹调油摄入量为25克~30克。

烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛、空气炸锅等烹调器，用好了都有助省油。

控制温度：℃~℃

不少家庭习惯等到油锅冒烟时再放菜，此时油温已超过℃，可能产生丙烯酸、苯等有毒物质。

烹调时，油温应控制在℃~℃，锅中放油的同时，可以把一根筷子插入油中，或放一小条葱丝，当筷子、葱丝四周冒出较多小气泡时，就可以下菜了，也可以采取热锅冷油的方法。

容器：玻璃或者瓷质

最好选择不透明的玻璃或者瓷质容器，可以有效防止紫外线照射。

且存放在橱柜等避光阴凉处，每次使用后要拧紧盖子。

另外，油壶内的油一定要全用光后再倒入新的，且倒入新油之前要记得清洗，因为旧油和新油混杂，会加速新油的氧化。

换着品种吃

油脂要换着吃，主要考虑的是脂肪酸的平衡。如果脂肪酸构成类似，换着吃和不换的区别并不大。比如：

●大豆油、玉米油、葵花籽油类似；

●花生油、稻米油类似；

●茶籽油、杏仁油、橄榄油类似；

●亚麻籽油、紫苏籽油类似。

不同油脂替换，应该按照脂肪酸构成不同的品种来换，比如葵花籽油和花生油替换。

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