新版标准实施,鲁花低芥酸菜籽油优于国家标

新版《菜籽油》（GB/T-）国家标准正式实施。新标准中明确指出，按油菜籽中油的芥酸含量分为普通菜籽油和低芥酸菜籽油。新规实施，消费者选购更要擦亮眼睛，鲁花低芥酸菜籽油更值得信赖。

近年来，在各类食品、营养论坛和大会期间，不少业内专家也指出低芥酸菜籽油营养丰富，有利于人体健康；而且美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为安全食用油。按照GB/T《菜籽油》国家标准，芥酸低于3%，即为低芥酸菜籽油；联合国粮农组织及世界卫生组织对菜籽油中芥酸的含量作出的限量规定更加严苛，即菜籽油中芥酸的含量应低于2%。为何新版《菜籽油》国家标准对菜籽油的芥酸含量如此重视？

因为在传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20%~60%，俗称“高芥酸油菜籽”；长期食用高含量芥酸的菜籽油，会因芥酸过多积蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积，不利于人体健康。相比之下，低芥酸的菜籽油低芥酸是以低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量较传统菜籽油大大降低，这也是推荐大家食用鲁花低芥酸菜籽油的主要原因。

低芥酸菜籽油更健康，但口感不香，这也一直是菜籽油研发领域的一个难题，既要芥酸含量低，还要浓香味，两者难兼得也。考虑到中国人饮食习惯的不同，鲁花人经过3年科技攻关成功解决了这一难题，严选非转基因低芥酸油菜籽，采用鲁花5S压榨工艺中独特的“生香留香”技术，成功解决了低芥酸菜籽油更营养更健康，但口感不香的这一难题。生产出的鲁花菜籽油同时满足低芥酸和浓香两个特点：芥酸含量＜2.0%、浓香味十足，最大程度的满足了消费者对“色、香、味”饮食文化的追求。

值得一提的是，新版《菜籽油》标准的实施，也进一步明确了菜籽油产品标签上应标识的产品名称、加工工艺、质量等级等信息，消费者在选购时可以多

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