传说越贵的油越健康你认为的可能是错的,告

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

什么油最贵？大家的看法不一，可能是橄榄油、也可能是花生油，尤其超市里的货架上摆放着各种各样的食用油，大大小小的品牌意味着价格的不同。

而经常调查发现，很多人判定食用油是好还是坏，以价格论“英雄”，他们认为价格越贵的越好。相反，便宜的食用油就是不好的吗？

其实，这种想法是错误的，由于食用油分为动物油和植物油，两大分类对比，特别是针对现代人的体质来定，由于要限制全天的热量摄入，以及避免各个脏器组织的压力增大，不再适合长期吃以及过量吃动物油，比如猪油、羊油、牛油，饱和脂肪酸含量高，容易对心脑血管健康不利。

相反，植物油中常见的花生油、大豆油、葵花籽油、菜籽油、玉米油等，价格适中，而该油中大部分的成分也多是以不饱和脂肪酸为主，按照中国居民膳食指南推荐的每日成年人食用20~30g食用油即可。

那么，越贵的植物油越健康吗？

油好不好，鉴别办法不是价格，而是实际的营养成分。大家具体可以以配料表中的营养成分为主，包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇等，最终决定的植物油不用买最贵的，而是看烹饪方式采用哪种油。

1、炒菜用哪种油最好？日常烹饪最多的方式就是炒菜了，在这方面大家可以选择花生油、双低菜籽油、精炼橄榄油，尤其是后两者都是含有较多的单不饱和脂肪酸，对于想要控制血脂以及身患慢性疾病的人群来说，是非常好的选择。

2、凉拌用哪种油？随着气温的升高，家家户户都喜欢吃点凉拌菜，食物种类还能多一点，包括凉拌腐竹、木耳、银耳、芹菜、胡萝卜、花生米等，此时凉拌适合的则是香油、特级初榨橄榄油、亚麻籽油，这类油的特点则在于不耐热，含有抗氧化物质。

3、煎炸、烤适合哪种油？这种烹饪形式下更适合油点高的油，能够在高温下更稳定，包括精炼的橄榄油，或者椰子油、黄油，但同时也因为饱和脂肪酸含量较高，并不适合慢性疾病人群食用，而这种方式本身也有让食物流失营养的不良作用，需要大家避免。

4、最后提醒大家，购买食用油还要看下质量等级，等级越低说明精炼程度越高，颜色更淡，风味更淡。相反，等级越高，则油点越低，不适合高温烹饪。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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