为什么市场上的食用油大部分是浸出法的

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食用油在我们的生活中是一种必需品，也是必备品，我们在购买食用油的过程中都会首先去看食用油的颜色，选择一级大豆油或者二级大豆油，很多的人都会看他的制作工艺，因为在食用油上制作工艺的标注比较明显，和所需用料的材质也比较明显，大家会发现很多的食用油都是通过浸出法制取的，我们大家都有所看到过也都知道，但是你们明白为什么市场上的食用油大部分都是通过浸出法制取的吗？主要有以下的这几点原因。第1点原因采用浸出法制取的食用油，它的价格相对低廉。在食用油中我们经常食用的，主要以大豆油为主，在生活中我们烹饪食材的时候，无论是哪种烹饪方式都会运用到食用油。这样一来就造成我们每个家庭食用油所需用量比较大，在购买上我们会选择性价比比较高的，有很多人认为食用油颜色深的就是好的。其实并不是这样，主要是要看食用油的生产工艺。浸出法制取的食用油，虽然价格便宜，但是和其他工艺相比它有很多的不良之处。第2点，采用浸出法取油的这种方法，出油率极高，整个工艺流程首先要先经过压榨，在压榨的过程中就会炸出一部分油，会有极少部分的油残留在豆饼中，采用浸出法取油的方式，就是取豆饼中剩余的这些油脂。浸出法会采用一种名为6号溶剂的一种化学溶剂，它有极强的吸附能力，可以把油脂吸附出来，然后进行高温蒸馏，这种方式取出毛油，其次还要进行加工，将油脂进行脱锈，脱酸等一系列的处理。只有经过这些的后续处理才可以在市场上进行售卖，不然其中的有害物质成分就会达不到国家的标准。第3点不是所有的食用油都是采用浸出法制取的，在食用油中香油采用浸出法制取的就非常少，香油主要采用的是压榨法，而醇香油最主要的就是采用传统工艺石磨研磨水代法制取的。这种工艺制取的香油被称之为小磨香油也是香油中品质最好的，也就是我们所说的纯香油。玉磨坊小磨香油通过以上的这几点介绍，相信大家都明白，为什么市场上的大部分食用油都是浸出发的了，主要原因就是因为市场需求量比较大，而浸出法的出油率比其他方法要高出很多，从而可以满足消费者的用量需求，但是在品质上很难满足我们的个人需求。

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