过期了一天的食物还能吃吗

有些食品，虽然已显示过期，但其实只是过了最佳赏味期，并不是完全不能吃了。

有些食物过期后还能继续食用，但还是建议大家在购买前评估一下自身的食用能力和食用速度。保质期的设定不仅最大限度地保障了消费者的身体健康，也为大家划清了权益界限。

在保质期内，商家要对产品的质量负责，一旦食物在家中放置过期，食用后影响身体健康，则无法向卖家或是厂家追责。

在消费降级的大环境下，许多年轻人更倾向于选择临期食品。对他们来说，临期食品概念的提出，意味着自己有更多渠道来获取物美价廉的商品。

短保质期食物，即使是过期一天，食品安全风险便远远升高，建议过期就扔掉。例如：巴氏杀菌奶（鲜牛奶）、新鲜果汁，鸡蛋，食用油、新鲜面包、蛋糕、冷鲜肉、酸奶（除了常温酸奶之外的品类）、生巧克力。

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