猪油被誉为心脑血管杀手,如果不用猪油
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》猪油被誉为“心脑血管杀手”，如果不用猪油应该用什么油更健康？
现代人多喜欢吃香的喝辣的，从来不会委屈自己的味蕾，认为这样就是过上好日子的典型表现，却不知道越是这样越容易导致多种健康隐患。
尤其现实生活中，已经有太多例子说明，并不适合吃天天吃猪油或过量吃猪油，特别是猪油中大量的饱和脂肪酸，会成为诱发心脑血管疾病的危险因素，不容小觑。
目前，也已经有大量的流行病学证明，饱和脂肪酸是心血管疾病的诱因。由于人长期进食猪油，猪油中的脂肪持续累积在人的血管壁上，逐渐形成冠状动脉斑块，进而增加冠状动脉粥样硬化等心血管疾病的危险因素。
这也是为什么称猪油是诱发心脑血管疾病的主要原因，至于现在还有人认为猪油不仅吃起来香，还能够抗癌，对修复心脏功能还有益，然而事实上，并非如此。
即便过去的人吃猪油没有患上心血管疾病，也多是因为生活方式、饮食习惯等的改变，比如过去和现在相比，过去人们劳动量大，需要更多的能量供给，适量吃猪油是没有关系的。
可再来看看现代的人，物质生活变好了，可随之而来的生活节奏加快，运动量的减少、饮食多是高脂肪高蛋白食物等，再按照之前的生活习惯吃猪油，对身体健康就没有益处了。
当然，也并非所有心脑血管疾病人群都是吃猪油导致的，而是大家在保护心脑血管上，需要远离富含饱和脂肪酸的食物，而猪油就是一个，还有肥肉、膨化食品、小吃零食等食物都要注意。
与猪油相比，植物油就健康了吗？
相比于猪油，植物油饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量高（好脂肪），对降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，升高血液中高密度脂蛋白胆固醇大有帮助，只要按照健康的标准量食用（每天限制在25g以内），那么要比吃猪油健康许多。
但植物油也有一点需要大家注意，任何植物油都不适合高温油炸，特别是超过了摄氏度以上，就容易产生反式脂肪酸，苯并芘、丙烯酰胺等致癌成分。
对于炒菜用什么油最好，大家可以换着种类吃，如花生油、玉米油、大豆油、菜籽油，每种植物油的营养成分不一样，对身体供给营养也有所差别，所以每隔一段时间换一种植物油食用是最健康的方式。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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