这3种食用油立马停用,还是肝癌加速器

导语：人是铁，饭是钢，一顿不是饿得慌，人一生当中最重要的事就是吃饭，吃饭就离不开“柴米油盐酱醋茶”，今天我们就来说说食用油，食用油的重要性，大家也都知道，无论煎炒烹炸，煲汤还是凉拌，都离不开食用油，但是你关心过你吃的油是否健康吗？可能比地沟油还脏！

专家呼吁:立刻停用3种食用油，它是“肝癌”加速器，再香也别吃！

一，反复煎炸的油

反复油炸的食用油，会产生很多的致癌物质，长期食用不仅会导致肥胖，还会增加心血管疾病，危害健康，提醒大家不要因为舍不得扔掉，损伤身体。

二，开封3个月以上的油

研究发现，开封3个月以上的食用油，会严重氧化酸败，不适合继续食用。长期食用会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，建议平时购买小瓶的油，随用随买。

三，自榨油

自榨油并不会比正规的食用油干净有营养，相反自榨油很多都在小作坊，环境和原材料不卫生，很容易感染黄曲霉毒素，它会损伤肝脏，甚至致癌，危及生命。大家平时还是去正规超市购买食用油，安全放心。

如何选择食用油？

1、看颜色：因为植物油精炼的程度越高，那么颜色就越淡。因此，由于原料不同，所以每种植物油都会有一种特有的颜色。

2、看透明度：如果是纯净的植物油呈透明状，大家在选购食用油时要选择清澄透明的油，并且透明度越高越好。

3、闻味道：如果在手掌上滴一两滴食用油，或者双手合拢摩擦发热后仔细闻其气味，如果无异味时，这样的油就可以购买了。

4、尝味道：可以用筷子取一滴油，然后仔细品尝味道，如果略带酸味的食用油为不合格产品，这样的油不宜购买，而且有其他异味的食用油也不宜购买。

5、听一听：可以取一两滴油层底部的油，然后涂在易燃的纸片上，如果燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，那就说明油中水分超标，是不合格产品；如果燃烧发出“噼啪”爆炸声，就说明油中有可能有杂质。

建议：日常生活应该经常更换食用油的种类，不要长期吃单一油，换着吃营养才均衡。下面给大家推荐两道营养又美味的食物，提高体质，健康长寿。

一、推荐食谱：

制作步骤：

准备一把木耳，放到碗中，加入半勺白糖，一勺面粉，倒入30度左右的温水，浸泡20分钟。

准备一根山药，清洗干净，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，装进大碗中，加入一勺白醋，倒入多一点的清水没过山药。

准备一根胡萝卜，削去外皮，切成小段，再切成菱形片，装在小碗中备用。

准备几个大蒜，切成片，一把小葱，切成葱花，切好之后，放在小碗中备用。

准备一个红辣椒，对半切开，去掉里面的籽，再切成菱形片，切好装在小碗中，一个青椒，对半切开，去除里面的辣椒籽，切成菱形片，切好之后装在碗中备用。

木耳已经泡发好了，洗干净之后，放在小碗中，撕成小片备用。

小碗中加入一勺生抽，适量的食盐，少许基金，一点白糖，半勺的玉米淀粉，加入小半碗的清水，搅拌均匀，放一盘备用。

锅中烧水，加入一勺食盐，水开之后，把木耳和胡萝卜倒下去，焯一下水，把胡萝卜和木耳焯烫个两分钟左右，再把山药倒进来，水开之后焯水10秒钟，捞出放到提前准备好的凉水中过凉，再捞出来控干水分，放在碗中备用。

起锅加入食用油，油热下入葱白和大蒜，炒香之后加入青红椒，把青红椒炒至断生。

加入木耳和山药，大火快速的翻炒，炒匀以后，倒入调好的料汁，继续翻炒均匀。

直到里面的汤汁变浓稠，就可以出锅了，鲜香美味的清炒山药就做好了。

二、推荐食谱：

制作步骤：

准备两到三个去皮土豆，先切成土豆片，然后再改刀成粗细均匀的土豆丝，放入清水盆中，揉搓清洗，浸泡两分钟。

一个青椒切成均匀的青椒丝，红广椒切成均匀的细丝，和青椒丝一起装入盘中备用。大蒜切成蒜片备用。

泡好的土豆丝再倒入清水中，充分清洗，然后捞出控干水分备用。

起锅热油，加入切好的蒜片煸炒增香，再把控干水分的土豆丝倒入锅中进行煸炒，大火快炒不停的翻动。

土豆丝炒至到颜色透亮，微微柔软的状态，加入食盐，鸡精，老抽上色。调味后，倒入青红辣椒丝。

快速翻炒到土豆丝都均匀的上色，可以明显闻到香味，然后从锅边淋入少许的清水，翻炒十秒钟，这样一道既不粘锅而且非常下饭的小炒土豆丝就做好了。

结语：无论吃什么，饮食安全必须放在第一位。如果家中有以上这3种食用油，就不要再吃了，不要因为舍不得，食用后伤害身体，日常生活还是要到大超市买正规的食用油，这样才更加干净放心。

今天的分享就到这里了，觉得本篇文章对您有用的话，记得