木筷与不锈钢筷哪种适合家用看完
如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
作为天天和我们亲密接触的餐具，筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？
接下来就快和小编一起来看看吧。
警惕！久经使用的木筷子表面存在大量细菌和霉菌
一直以来，人们都对长期使用的木制品存在着诸多担忧，特别是在卫生方面是否存在健康隐患。
实际上，研究表明，久经使用的木筷子表面确实会存在大量的细菌和霉菌，如果没有及时清洗或更换，可能会对身体健康带来不良影响。
首先，我们来了解一下木筷子的材质特性
在天然木材中，微生物的滋生与繁殖是常态，在木筷子表面，各种细菌、霉菌、真菌等微生物会在温度、湿度等条件适宜时快速繁殖。
同时，当木筷子表面出现裂纹、划痕或者由于加工不当导致表面不光滑时，这些微生物能够更容易地藏匿于其间，并在食品残留物的滋生下持续滋生。
其次，木筷子表面的微生物对人体健康是否有影响
实际上，微生物不一定都是有害的，但是如果存在病原体，或者木筷子表面的微生物数量超出了人体所能承受的范围，就很可能会引发感染、食物中毒等卫生问题。而且，不同的人对这些微生物的耐受程度也不同，一些免疫力较差的人，更容易受到微生物侵袭，从而影响身体健康。
此外，长期使用的木筷子还会导致污垢残留，特别是在筷头和夹子部分，由于木材的纤维结构开放，其内部很容易吸附大量的油脂和水分，这些积存的污垢很难清洁干净，若长时间未清洗，加上细菌、霉菌等微生物的滋生，将使得木筷子成为传播疾病的媒介。
在木筷子上留存的细菌霉菌中，最可怕的莫过于黄曲霉素。要知道，1毫克黄曲霉素就可能导致肝癌。
黄曲霉素的危害具体都有哪些？
1、诱发癌症
黄曲霉毒素已经被世界卫生组织列为了一级的致癌物质，对身体来说起着极大的危害，而且随着时间的不断加剧，这种细菌在身体当中还会逐渐吞噬，良性细胞因此大大增加了致癌的风险。
尤其是会加重肝脏的排泄负担，导致肝细胞受损而引发肝癌，同时也会加速肠胃道的损伤，给身体当中一些良性细胞组织产生了不同程度的损害，甚至还威胁到了身体的健康。
2、影响体内蛋白质合成
一旦误食黄曲霉毒素时，会影响体内RNA以及DNA合成导致人体内蛋白质合成受到阻挡，从而使营养物质得不到充足的供应，危害健康发展，会使人体免疫力以及抵抗力降低，增加患有疾病以及癌症的风险。
、降低肝脏功能
黄曲霉毒素一旦被摄入人体过后会加大肝脏的受损风险，同时也会阻碍了新鲜血液的流通，尤其会对肝细胞产生直接性的攻击，导致肝脏功能下降，肾气功能不能及时为身体排出毒素。
而且大量的代谢产物和垃圾毒素会在体内堆积，从而形成了肝硬化，而且患上肝炎以及肝脏其他性疾病的风险也会达到增加。
那我们如何远离黄曲霉素？
黄曲霉素常出现在我们的日常生活中，要完完全全的杜绝是不可能的。
我们只能在生活中尽量避免，这里给出了几个“扫毒”小建议：
第一，饭后认真清洗餐具
木质筷子、菜板等会因刮痕、磨损出现很多不明显的缝隙，很多残渣就悄悄藏在这里面，从而产生黄曲霉素。
所以最好多认真清洗几次，才能尽可能地把残留洗净。
第二，勿与食物放在一起保存
因为黄曲霉素以孢子形式传播，会“互相感染”，餐具应尽量与易霉变的食物分开保存。
第三，尽量不用“裸”筷和彩色筷子
很多人认为“裸色”筷子卫生、环保。事实上，如果不涂上一层生漆，筷子反而更易吸收水分，磨损开裂，使食物残渣残留在缝隙中，导致细菌滋生。
但要搞清楚的是，这里说的生漆是食用生漆，而不是那些染色的筷子：彩色筷子在染色过程中，也可能导致有害物残留，一旦颜料脱落被误食也不利健康。
其次，使用不锈钢筷子也能有效地避免黄曲霉素。
第四，立即丢掉这些东西
如果你的筷子、菜板或木勺等发生了变色，甚至出现了洗不掉的霉斑，就别再使用了。已经变色和出现霉斑的筷子，极有可能滋生了黄曲霉素！
同时，筷子也不适合使用太久，常更换筷子也能避免黄曲霉素“溜”进身体里。
也别食用发霉的干粮，一旦一袋食物里面出现了发霉的，整袋都会被污染，所以最好全袋都别食用。
若筷子出现这些征兆，很可能就是筷子发霉了，可别再使用了！
01、筷子变色、长斑
新筷子的颜色是比较漂亮的，如果我们在洗筷子的时候，如果筷子的颜色出现了严重的色差，就直接丢弃吧，洗不干净的话是上面堆积了大量的细菌，
如果我们的筷子出现了斑点，这样的筷子会慢慢的滋生霉菌，严重的话就出现了黄曲霉素，使用这样的筷子我们的健康受到了威胁，还会增加肝癌的风险。
有的筷子会涂上一定量的漆，刚开始觉得这样的筷子很美观，使用不久后就会出现掉色、掉漆的问题，我们就会发现自己上当受骗了，这样的筷子也要及时的更换。
02、严重变形的筷子
在上面我们提出了筷子如果有裂痕的话，就容易在上面隐藏细菌，那么我们家里的筷子如果变形了，出现明显的磨损，也要尽快更换新的。
如果筷子不是人为造成的变形，那大多数都是受潮引起的，这时候不容忽视，及时的使用新的筷子。
0、出现异味
如果家里的筷子出现了明显的酸味，也不能再使用了，这是它给我们的信号，一包筷子用不了多少钱，为了家人的健康更需要及时的更换。
木筷子上的出现霉菌该如何处理？
教大家4个最常见的筷子除霉方法：
一、淘米水清洗法
这第一个方法便是巧用“淘米水”，由于淘米的水中富含生物碱，所以能够有效起到去霉、去渍的功效;我们只需准备一盆淘米水，将发霉的木筷浸泡于其中十五分钟，而后用食用盐擦洗、冲净，再晾晒于太阳下直至干燥即可让筷身恢复洁净~
二、浓盐水清洗法
第二种方法便要用到“食盐”了，众所周知，盐有着较强的抑菌、除菌功效，所以在清理筷子上的细菌霉渍时我们也可以多加利用盐的这一性质;操作方法大体如下：准备一锅清水，将较多的盐洒入其中搅拌均匀，而后加热至沸腾，此时将筷子扔到锅里煮上几分钟，待水温稍降后拿出晾干即可。
三、生姜片清洁法
除此之外，生姜片也可以起到去霉杀菌的作用，我们可以将筷子洗净后，切上几片生姜，反复涂抹于筷身之上，直至姜片氧化发黑，此时在用开水浸泡筷身并捞出晾干便能有效祛除发霉筷子上的细菌和霉渍了。
四、碱面+洗洁精清洁法
第四招步骤同样十分简单：同样需要我们将筷子放入合适的容器中，而后在上面均匀地洒上一层碱面，再混合上洗洁精均匀涂抹在筷子上，这时碱面中的碳酸钠会起到灭杀细菌，祛除斑渍的功效;静置几分钟后倒入少许清水搓洗筷子，最后再用清水清洗干净、晾干，你会发现效果也是非常不错的。
如何有效保养筷子，避免筷子发霉
1.充分晾干
筷子一般都是由木材、竹子、塑料等材质制成，这些材料天然含水，容易滋生细菌，因此使用后必须彻底晾干，避免存留过多的水分。最好的办法就是把筷子放在晾筷子筒中晾干，这样既不会沾上其他物品，也能充分晾干。
2.放在通风处
筷子放置的位置也非常重要，放在通风处或干燥的地方，可以让筷子远离潮湿，减少细菌滋生的机会，保持筷子干燥清洁。
.定期清洗
筷子是经常使用的餐具，所以定期清洗是必不可少的一步。清洗筷子时，可以用温水和肥皂清洗，如果筷子比较脏，可以用一些漂白水或者酒精进行消毒处理。另外，在使用之前，最好用热水冲洗一下，以杀死细菌和病毒。
4.妥善存放
在我们日常生活中，经常会把筷子放在袋子或者抽屉里，这种做法并不正确。因为筷子容易受潮，在收纳上要注意，可以选择带防潮效果的筷子袋或者收纳盒，避免筷子与潮湿的环境接触，从而减少虫害和细菌滋生的几率。
“木筷”与“不锈钢筷”哪个适合家用？看完“冒冷汗”，别再乱买
1、木筷子
木筷子想必家家户户都用过，而且单论木筷子的种类，是最为丰富的，因为很多木筷子做得很精致，上面还有各种精美的图案。
很多人依旧选择木筷子，主要是因为木筷子相对轻盈，而且不会导热，吃火锅时候不会烫嘴。
缺点：
说起传统木筷子的缺点是真的有些多，并且还是非常严重的缺点，
（1）容易发霉：由于是竹木材质的，每次用洗洁精清洗筷子时，水就会渗透到筷子里面，用久了的筷子会有很多划痕，并不容易清洗，加上洗完的筷子都会没晾干就放进筷子筒里，时间一长，木筷子就会发霉。
（2）影响健康：根据科学调查，这些霉菌包括黄曲霉、慢性幽门螺杆菌和大肠杆菌。尤其是黄曲霉一旦进入人体，会对某些器官造成损害。
2、不锈钢筷子
优点
（1）不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
（）不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
可以说，相比于木筷子来说，不锈钢筷子的优势巨大，更加适合我们的家用。
如何选购好的不锈钢筷子？
我们在选购不锈钢筷子时，一是要考虑来源是否正规，二是要选用食品级材质的不锈钢筷子。
建议大家可以选择这款来自中科院专利的不锈钢筷子，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
中科院金属研究所通过了5年时间的研发，攻克了当时存在的不少难题，突破了不锈钢的限制，成功发明了一种新型材料抗菌不锈钢，这种抗菌不锈钢于普通的04和16食品级不锈钢的主要不同，就是自带99%抗菌效果，并且是通过了各种严苛测试。
抗菌不单单是针对某一种菌，而是对多种菌都有抑制作用，同时能维持非常长的一段时间，这对餐饮具有着很大的影响。
中科院金属研究所的这项研发，在当时达到了同类材料的国际先进水平，获得了国家发明专利的认证。
看似不起眼的一个材料发明，却在默默地改善我们的生活，央视还对此进行了详细的报道，希望能早日用在日常生活中的餐具上。
我们也都知道，我们常用的传统筷子都是竹、木材质的，很容易发霉，清洗时也很难清洗干净，需要定期的更换。定期换新增加消费不说，还不环保，换的筷子多了，砍伐的树木就越多。
不锈钢筷子的出现，一定程度上解决的发霉和换新的问题，但是由于易用性比较差，重、滑、汤是三大主要问题，很多人也因此不愿意用不锈钢筷子。
而国内有一家生产餐具的品牌，率先尝试使用中科院金属研究所发明的抗菌不锈钢材质来做筷子，改善了传统筷子的发霉缺点，没想到有着很好的反馈效果。
使用抗菌不锈钢来做筷子，比普通的筷子更加健康。吉高抗菌不锈钢筷子除了材质本身自带的99%抗菌效果之外，还需要解决易用性的问题。
通过长达8个月时间的设计和工艺改善，大大地提升了抗菌不锈钢筷子的防滑、防烫效果，使用起来更加容易许多。
采用了一体中空成型工艺，全密封无焊点，筷子表面光滑不刮嘴，中空的设计有两大好处，一是可以很好地控制筷子的重量，一双的重量在20g左右，拿在手里不会吃力；二是中空的设计，可以快速地散去热量，使得受热的筷子不烫嘴不烫手。
在筷子的表面，做了双重细致的防滑处理，筷子的尖端使用了激光雕刻工艺，雕刻出许多的菱形防滑纹，这些纹路都非常的浅，不会残留食物，也方便清洗，用水一冲就干净了。
还使用了磨砂工艺，增加筷子表面的摩擦力，双重防滑工艺，起到很好的防滑效果，用来夹面条、豌豆等，都能轻松夹起。
筷子的手拿端同样也是做了防滑处理的，手拿得稳，筷子才夹得稳，不然拿在手里打滑还怎么夹菜呢。
一日三餐几乎是都要用到筷子，而发霉的筷子是尽量能少用就少用，嫌麻烦的话可以换上抗菌不锈钢筷子，一双能用上好几年，用着更放心。
第一次使用不锈钢筷子的，可能要先适应几次，习惯了之后用起来就跟木筷子没多大差别；之前有用过不锈钢筷子的，用抗菌筷子，会更得心应手。
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