糖尿病患者最怕的3种食用油,为何人人对饱
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，发病的原因比较综合，除了遗传因素之外，后天的生活习惯因素也非常重要。
比如说不规律的作息、不健康的生活饮食方式、缺乏运动、负面情绪影响等都是引发糖尿病的因素。
所以，想要预防糖尿病，延缓糖尿病并发症的发生，要从饮食运动及生活习惯各方面综合入手。
糖尿病患者日常都很注意饮食，每天分配好主食、蔬菜、肉类的摄入量，但往往容易忽视食用油。以下3种油是糖尿病患者日常生活中要注意避免的。
01奶油奶油富含热量，日常生活中，奶油经常添加在甜品或者饮料中，比如奶油蛋糕，奶茶饮料等。添加奶油的食物丝滑可口，但却是高糖、高脂肪食物，并不适合糖尿病患者食用。
02猪油第二种食用油是猪油，猪油相信大家并不陌生，是从猪的肥肉里提炼出来的油，吃起来那就一个字：香。
为啥猪油吃起来那么香？其实猪油这种独特的香味来源于其中微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。此外，猪油中本身含有超40%的饱和脂肪酸，这种物质会把油脂、淀粉及纤维素融合，这会使菜肴变得“酥、脆、润、滑”。
但是，猪油的主要成分是脂肪，相对来讲，饱和脂肪是比较多的，这也是猪油被诟病不健康的原因。
为何不宜过多摄入饱和脂肪酸？
饱和脂肪酸与低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高有关，从而增加了心血管疾病的风险。一项针对10万多人的研究发现，食用肉类中的饱和脂肪酸与心脏病的患病率有潜在联系，可能比其他食物来源的饱和脂肪酸有更高的风险。
中国成人血脂异常防治指南（年修订版）中指出，在满足每日必需营养和总能量需要的基础上，摄入脂肪不应超过总能量的20%～30%。一般人群摄入饱和脂肪酸应小于总能量的10%；而高胆固醇血症者饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的7%，反式脂肪酸摄入量应小于总能量的1%。当摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸的总量超过规定上限时，应该用不饱和脂肪酸来替代，优先选择富含n－3多不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、鱼油、植物油）。03黄油第三种食用油是黄油，很多蛋糕或者是糕点会加入黄油来调味，日常生活中我们也用黄油来煎牛排。
黄油的口感非常好，加黄油做的食物也非常香和美味，但是并不适合糖尿病患者，因为黄油中也含有很多饱和脂肪酸，容易增加心脑血管疾病风险。
日常生活中要将血糖控制好，食用油大家也要慎重选择，以下6种常见的食用油可以轮换使用。
当然了，日常烹饪饮食以清淡为宜，最好用煮炖的方式，要用少油的方式进行烹饪。
来源：中国医学论坛报整理自三诺讲糖、人卫健康、健康时报、医学新视点
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