汝城的板栗熟了是否有想吃的冲动呢

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又到板栗收获的季节了

又到可以吃新鲜板栗了

就问你

有没有特别想吃？

有没有特别想吃？

有没有特别想吃？

今年汝城的板栗已经成熟了！好久没有回来的朋友们~~是不是想来两颗？现在的板栗刚刚下树的，是最新鲜的，而且没有坏果，没有虫眼，喜欢吃板栗的朋友赶紧回乡一起摘板栗吧！

采摘板栗是件很有趣的事情，虽然很累，但是其中的乐趣，也只有在累中可以体会，收获总是让人喜悦的。

生长在罗霄山脉之中，依山傍水，纯自然生长，吸天地之灵气，汲日月之精华，一年的新鲜板栗期只有这么几天，过期再等一年。

汝城空气清新，水源纯净，气候适宜，是优质板栗最佳的生长之地。盛产的板栗果球大，平均每球重克，球厚约0.57厘米，果皮坚，深褐色，有光泽，9月中旬成熟。

剥好之后板栗既可以生吃，

也可以焖鸡或者烧肉吃，

香喷喷的板栗吃在嘴里，爽呀！

吃板栗最难的还是去壳！

有没有简单又实用的去壳方法呢？

小妙招：

1、买回来的板栗，要晾干几天，干一点的板栗吃起来才会比较甜；

2、首先将板栗清洗干净；

3、然后将板栗放到砧板上面，用刀的后尖切开一个小口；

4、将板栗倒入锅内，锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗即可；

5、烧开后关火；6、盖上锅盖焖5分钟；7、5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把壳剥掉，不要全部取出，干了就不好剥了。

推荐三种剥皮的方法：

第一种方法：微波炉法1、用刀在板栗上切个小口子；

2、将切好口子的板栗放在碗中，盖上盖子，放在微波炉里加热；

3、加热后，一定要趁热剥；

第二种方法：切口浸泡法

1、板栗对半切开；2、去掉外壳；3、用开水浸泡5分钟，趁热很容易去皮；

第三种方法：盐水浸泡法1、板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟；

2、然后用刀切个口子；

3、趁热去皮，这样剥出来的板栗相当完整。

看了这么多，

有没有想马上去吃板栗的冲动？

板栗烧鸡

炒栗子

板栗红烧肉

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板栗给人们带来的美味数不胜数

就连最简单、最普通的炒栗子

也俘获了一大批忠实粉丝

1

糖炒栗子微波炉版

材料

板栗g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许

做法

1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破

2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟

3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面

4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可

2

板栗焖鸭

材料

板栗，鸭肉，姜，葱，生抽，盐，玫瑰露酒

做法

1.鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段

2.下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟

3.收汁，洒葱花

3

板栗焖鸡

材料

鸡块，料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，板栗

做法

1.开水焯烫鸡块变色捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用

2.锅热油，下姜片葱段花椒蒜瓣，炒香，倒入鸡块，下料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，倒

3.入开水，下栗子，盖上盖子，中火焖20分钟，大火收汁

4

板栗红烧肉

材料

五花肉克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽

做法

1、五花肉飞水

2、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色

3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮

4、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣

5、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可

5

栗子饭

材料

栗子12颗，白米1/2量杯，还可以加些许排骨

做法

1.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至白米饭2的刻度线。

2.去壳的新鲜栗子放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。

香甜美味的板栗、红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”

板栗食用禁忌：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；

怎么样？口水直流吧！

周末约上伙伴们一起上山打板栗咯！

编辑：何明波