买油时,只要看到包装上有这2个字,放

买油时，只要看到包装上有这“2个字”，放心买别犹豫，都是好油。食用油在我们的生活当中是家家户户做菜的时候都离不开的一种食材，其实我们都知道，在做菜的时候，如果不放油的话，就会影响菜肴的色香味，而且每天摄入一定量的食用油对我们的健康也是很有好处的，只是我们在买食用油的时候，总会发现超市里面的货架上面种类实在是太多了，让我们看到眼花缭乱，无从选择。

其实大多数的人在买油的时候，都会选择价格昂贵一点的或者是大品牌的油，因为大家都觉得这种价格贵一点的或者是大牌子的肯定都是好油，实际上我们在买油的时候根本就不用在意它的价格和品牌，只要看一下这个油的包装，如果包装上有这两个字的话，放心买，别犹豫这些全部都是好油。

首先我们在买油的时候一定要注意观察一下这个油的配料表，是否带有压榨两个字。因为对于食用油来说，它分为三种生产工艺，一种是压榨法，一种是浸出法，一种是水代法。那么对于这种压榨法制作出来的食用油，它其实就是采用物理压力把这种油脂从原材料当中分离出来，而这种压榨法其实也是最传统的一种方法。虽然这种压榨法制油出油率会比较低，但是这种压榨法在制作的过程当中却不会添加任何的化学添加剂，所以说用这种压榨法制作出来的食用油，它的营养成分保持非常的完整，而且是非常健康的，不过因为出油率低，所以它的价格也会偏昂贵一点。

而另外一种浸出的方法，它则是采用了油脂把这种原材料当中的油给萃取溶解出来，虽然这样的一种方式出油率会比较高，但是因为在制作的时候需要加入一些溶剂，所以也需要加入适量的添加剂，而这样的一种方式制作出来的是用油，可能吃起来就没有那么健康了。而这种水代法的食用油则主要生产小莫香油，所以我们在买食用油的时候一定要注意看这个配料表，如果配料表上面表示的加工工艺是压榨的话，那么就代表着这种食用油都是好油。

还有就是我们在买食用油的时候，也是要注意看一下这个食用油的质量等级，那么在买的时候也是要购买这种一级的食用油，因为根据国家标准规定，这个食用油它也是分为一级，二级三级4级，当然对于一级的食用的食用油来说，它其实就是最好的食用油，为了健康，我们在买油的时候也是应该要买这种一级的食用油。

不过我们在买食用油的时候，其实也是需要注意，虽然说很多人在买的时候喜欢买这种大桶的食用油，因为他们会觉得这种大桶的食用油更划算一些，但是我们却建议大家购买小包装的食用油，因为这种食用油可以在短时间内吃完，避免受到空气污染。还有就是在买的时候一定要尽量买接近生产日期的食用油，虽然说这种食用油的保质期都很长，但是接近生产日期的食用油吃起来会更健康。

最后就是我们在吃食用油的时候，不要一直只吃一种食用油，因为市面上其实也是有很多不同的食用油，比如说玉米油，葵花籽油，花生油，大豆油等等，我们在买食用油的时候，其实就可以患者购买，这样的话营养才会更全面，对我们的健康也更有好处，所以说以后在买食用油的时候就一定要注意了，一定要保证配料表上面有压榨这两个字，这样的话才保证我们买到的油是好油。

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