抽检食用油出问题建议避免长期食用这4种油

在日常生活中，人们越来越注重食品安全的问题。俗话说“民以食为天”，人们每天果腹的食物有许多种，像米饭、肉类、蔬菜类等。人们也越来越注重饮食健康，希望吃到的食物都是对身体没有危害的。

但是，近年来，常常爆出来各种食品危害，像“老坛酸菜牛肉面”事件，又或者是“乐事薯片”事件。这种现象越来越多，但是，这些可以不吃的食物对我们日常的影响并不是很大。

我们需要注意的是，近年来，不断的新闻报道都指向食用油。食用油抽检出问题，这让人没有办法不担心。因为我们在生活中只要做菜就一定会用到油。所以关于油的安全问题，也是我们必须了解且落实于行动的。下面我就一起来了解一下食用油吧。

一、吃到不合格的食用油有什么危害呢？

在生活中，我们都希望可以买到合格的食用油，以此在保证饮食健康的安全。相信很多人都明白，如果饮食不合格的食用油，对我们的身体是有着很大的危害的。

1、不合格的食用油会有致癌风险。不合格批次的食用油，如果我们长期食用的话，会导致人体神经系统和造血系统出现不同程度的损伤。尽管每年我们的国家都会对食用油进行多次的食品安全抽检，但是总会发现食用油中的苯并芘和酸价的指数超标，我们要知道食用油里面的苯并芘超标，可是被世卫组织列为致癌物的一种物质。

苯并芘在高温压榨油脂的过程中可能产生。例如我们生活中如果经常采用高温油炸的方式烹饪食物，或者是人们酷爱吃的烧烤。它会随着我们的呼吸道以及消化道进入我们的人体体内，并且对人们的健康造成伤害。

苯并芘是可以直接导致皮肤的癌变以及病变的，而且对肝脏等器官直接带去致癌性。所以，我们要注意食用油的批次安全，以此来保证我们自己的身体健康。如果因为食用油的安全问题导致我们致癌，那我们后悔莫及。

2、不合格的食用油会诱发老年痴呆和心血管疾病。在食用油未达到一定的标准的时候，都可能导致油脂产生酸败的问题。如果食用油发生了酸败，那么油里的不饱和脂肪酸就会遭到破坏，然后因为酸价超标的油脂里面，会出现越来越多的醛类物质和酮类物质以及其它的有害物质，吃这样的油会给我们的肠胃以及肝脏都带来不同程度的负担，让我们的身体受到不同程度的损伤，不仅容易伤身，还会影响我们的心情。

如果我们长期食用这种不合格的油，那么我们血液中的的低密度脂蛋白和胆固醇就会随之增加。我们也知道，如果人体内的胆固醇过多，就很容易引起动脉硬化等病症，更严重一些就会出现心血管疾病。

当然，还有一种情况，那就是当不饱和脂肪酸遭到破坏的时候，我们的大脑和肝脏等器官就不能得到相应的营养，这样就会让我们的脑部迟钝，影响我们的思维，更容易引发老年痴呆。

所以，我们要注意食用油的安全，尽可能的购买能够保证原材料是安全的食用油。既然食用油不安全能够对我们的肝脏产生不好的影响，我们不能不当回事。日积月累下来，很容易发生病情。在生活中如果发现食用油异常，一定要及时更换，对我们的身体健康负责任。

二、哪4种油千万不要再长期食用了呢？

如果食用油安全不达标，自然是对身体有危害的。在日常生活中，我们很少会碰到不合格的食用油。但是我们总会有不同的情况让本来安全的食用油变得不安全。下面就给大家举四个例子，如果你中招了，就赶快停止食用吧！

1、自榨散装油切不可再食用！生活中，好多人会担心由于工业添加剂的原因，食用油的一些含量会超标，会导致自己所食用的油不安全，就会更加喜欢自榨散装油。其实自榨散装油并不一定就安全。

首先第一点，自榨散装油在压榨过程中是没有分解黄曲霉素的环节的。众所周知，黄曲霉素也是致癌的一种毒物。如果原料中有发霉的花生或者发霉的其它物品，那么是否霉变，是不能够保证的。食用后，有些有害的物质可能会进入人体，对人体造成影响。

第二点就是，自榨散装油的时候，没有工艺上的严格精炼，自榨出来的都是一些毛油。这样就会使很多有害物质混杂在油中，从而被人们食用，这样也会对人体造成影响。

所以，自榨散装油虽然看起来很简单，我们自己就能做，但是它并不符合国家工业标准，我们还是不要再食用了！因为在很多制作环节上自榨散装油不能把有害物质的含量把控好，这样更加增加了食用的风险。在日常购买食用油的时候，我们一定要认准符合国家标准的食用油。这样才会对自己的健康有所保证。

2、反复油炸的油切不可再食用！生活中，我们很多人都喜欢吃油炸的食物，但是炸完剩下的油是舍不得扔掉的，总会想着下一次还能用。但是，用一两次可以，如果是反复油炸的油，那就不要再食用了！

在上面的叙述中我们也了解到，致癌物苯并芘是在高温下产生的，而多次反复油炸的油，更容易随着高温加热后产生苯并芘。由此可见，反复加热后的油存在很大的安全隐患。在食用的时候，反复油炸的油会将更多的苯并芘带入人体内，变相的增加癌变的风险，从而会威胁健康。

多次反复使用后，油不仅会变黑，也会将油脂内的各种致癌物加倍升高，所以一定要尽可能的避免食用反复油炸后的油。如果可以的话，这种油就不要再吃了！这样才能对我们自己的身体健康有个保证。

3、开封太久的油切不可再食用！在生活中，我们对于油这种东西很少会去

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