大豆油花生油橄榄油等4种油,哪种最健

相信很喜欢做饭的人都有自己一套挑选食材的好方法，但是也有很多的人被多种多样的食用油给迷倒了，不知道该选择哪一种食用油才好，之所以会那么的纠结，就是因为不同的食用油中含有的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸等的含量都会有所差异。现在的市面上最常见的食用油有花生油，大豆油，橄榄油等等，那么这四种到底有什么不同呢？哪种油对于身体来说才是最健康的呢，我们一起来了解一下吧。在此之前，小编先来普及一下不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸就是人体所需的一种营养成分，充足的不饱和脂肪酸在一定程度上能够降低血液的粘稠程度，对于血液的循环有一定的促进作用，从而降低人体内的甘油三酯，胆固醇的含量对于人体的健康来说是十分有益的。花生油——保护血管健康在我们日常的生活中花生油是非常普遍的，也是很多人都非常喜欢的一种食用油，它的特点就是含有的不饱和脂肪酸非常丰富，不单如此，花生油中还含有多种维生素，卵磷脂等等营养物质。这些成分对于人体的健康来说都有很好的保证，对于保护血管，降低体内的胆固醇含量都有很好的作用，但是在食用时一定要适量。缺点：在上文中我们已经了解过了，花生油有一定的保护血管功能，但是也有一定的缺点，用花生油制作的食物口感会比较的油腻，并且花生油开封之后储存的时间并不是很长，容易出现黄曲霉素，这种物质容易致癌。所以在平时购买花生油尽量买小桶，而且开封之后尽量尽快的食用完。大豆油——增强机体免疫能力大豆油中含有的不饱和脂肪酸也非常的丰富，而且它是所有食用油中含有维生素e最高的食用油，除此之外大豆油也有一定的保护血管作用，并且在一定程度上还能够提高人体的抵抗力和免疫力，对于人体的健康有很好的帮助。缺点：而大豆油的缺点也是非常明显的，容易发霉、腐败，而且大豆油并不适合油炸食物，所以在挑选大豆油的时候也要注意好生产日期，看看保质期到底是多久，以免买回来长时间使用不完发霉。菜籽油——营养价值相对较差而在这几款食用油脂中，菜籽油中含有的不饱和脂肪酸属于中等，有一定的软化血管的作用。缺点：菜籽油虽然能够虽然有软化血管的作用，但是却不适合高血压、冠心病这类的患者食用，并且菜籽油的营养价值并不是很高，所以这类患者尽量少食用。点击橄榄油——抗氧化、延缓衰老，推荐橄榄油也非常受大众的追捧，不仅是因为橄榄油中含有的不饱和脂肪酸很丰富，而且它还能够降低人体中的胆固醇，橄榄油中还含有多种活性物质，能够有抗氧化延缓衰老的作用，非常适用于女性和中老年人食用。缺点：好的东西总是价格会比较高昂一些，橄榄油会比其他的食用油价格偏高一些。这四种食用油你们都对比清楚了吗？其实选择好的食用油对于健康来说才更有保障，总体来看，橄榄油是种不错的选择，除此之外花生油也是比较不错的哦。

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