明明是油中软黄金,为啥却很少人吃3个

导读：

如今我们去超市中，可以看到各种食用油，比如说菜籽鱼、芝麻油、玉米油、大豆油、花生油等等，还有一些是调和油，这些食用油在超市中，销量都比较的不足，人们会根据自我的一个习惯，选择自己喜欢吃的食用油，而事实上，有一种油一直被誉为是“油中软黄金”，但是吃的人却很少，那这到底是什么原因呢？

我提到的食用油，就是山茶油，它是世界四大木本食用油，也是我国特有的高级木本食用油，有非常多的美誉，比如东方橄榄油、长寿油、益寿油、油中软黄金等，可见它的营养价值是非常高的，值得一提的是，全球90%以上茶油产自中国，所以它也被称之为“中华国油”。

茶油的食用历史非常的悠久，甚至在古时还被称之为“山珍贡品”，既然人们对它的评价如此之高，为啥却很少吃？3个原因，劝退消费者。

第一：价格过于昂贵，产量比较低

比起其它的食用油，山茶油的价格要远高于它们，像在我们农村，前些时候山茶油的价格是70块钱一斤，如今已经涨到了多块钱，这个价格对于普通消费者来讲，确实是不够友好，毕竟块钱，都可以买10斤菜籽油了。

正因为它的价格昂贵，所以只能是高高地摆在神坛上，普通家庭根本消费不起，为此它的普及难度是非常巨大的。相对来讲，山茶油的价格高，和它的产量低也有很大的关系，这也导致很多人，即使是有钱，也未必一定可以买到纯的山茶油。

第二：气味浓烈，很多人吃不习惯

山茶油，人们吃得少，还和它本身的一个特性有关，这个油味道很浓烈，一股的山茶籽的味道，平时很少会有人拿它来炒菜之类的，这也导致它的用处，其实远没有平时我们吃的油的作用大，再加上很多人受不了这个气味，所以注定是非常小众的食用油。

当然，如果你经常炸东西吃，或者是吃的荤菜比较多的话，那么山茶油，倒是可以准备一点，用山茶油，炸出来的东西，会特别的香，而且基本不会出现什么苦味，如果是做荤菜的话，它可以起到很好的去腥增香的一个作用。

第三：采收比较麻烦，榨油也不方便

农村当中，虽然有很多的山茶树，到了霜降就会看到有人去山上捡茶籽榨油，但是这毕竟是少数，因为它实在是太过于麻烦，收茶籽本身也是一个辛苦活，过去的时候，有年轻人会去收，但是现在年轻人都出来了，老人家去收又不方便，基本就没人搞啦。

此外，像野生的山茶树，油量也比较低，一斤山茶籽，可能也就榨二两多，所以出油量是极其低的，为此吃的人也少。

当然不可否认的是，山茶油的确实是好东西，平时焖肉蒸鱼用味道非常好。另还有消炎的作用，如咽喉肿痛喝一瓷羹用几次就好了比买药用都见效快。还有就是家里有小孩的，磕磕碰碰，搽一点山茶油，也会好的比较快，所以家里备上一点，我觉得还是很有必要的。