益嘉健康又一款高端营养油脂来了,这款不易

不会轻易长胖的油？可能这让很多人大跌眼镜了，但这确实不是噱头。既可以保持天然油脂营养价值，又不像普通油脂一样容易使人发胖，这说的就是当前油脂领域的一个研究焦点——MLCT。

01

MLCT，与普通油脂不一样

MLCT是根据脂质在体内消化和吸收特点所设计的一种特殊脂肪，它在满足人们对脂肪的营养、色泽、风味、口感等要求的同时，较大限度地降低其不利影响。

中长链脂肪酸食用油（MLCT）是一种特殊的甘油三酯，其甘油三酯骨架上同时存在中链脂肪酸和长链脂肪酸。

中链脂肪酸是一种比我们常见的长链脂肪酸更容易吸收的小分子，因此能够快速消化代谢从而可以快速提供能量，不在体内蓄积，可以有效减少脂肪积累，降低体重。

而长链脂肪酸又可提供人体必需的脂肪酸。MLCT兼具这两类脂肪酸的营养特性，同时也弥补了单纯摄入其中某一种脂肪酸的不足。

02

MLCT为新资源食品

作为一种新兴健康又有特殊益处的食用油，其在普通食品及特殊食品中的应用也得到了许多国家的认可，MLCT率先被日本厚生劳动省批准为特定保健用食品，此后陆续得到美国、韩国、加拿大、新西兰、中国台湾等国家和地区的肯定。我国早在年就曾批准MLCT食用油为具有减肥作用的保健食品，年9月批准MLCT为新资源食品。

图：卫生部公告年

图源：国家卫生健康委员会

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/808.html