食用油健康排行榜,花生油只在第三梯度

吃油不对，百害皆来

我们提倡饮食清淡，不要摄入太多的脂肪，但一味的少油，也会影响健康，如果长期不吃油或者油脂不足，反而会让人变胖、变傻！

脂肪是高能源的营养物质，能促进脂溶性维生素的吸收，帮助形成色香味俱佳的风味。因此膳食结构中，脂肪是不可缺少的部分。

一般健康成人每日食用油量以不超过5克为宜。对于超重或肥胖者、高脂血症患者，每日食用油量不超过0克（约勺）。

食用油分3梯度

市场上的食用油种类繁多，各有特色，但没有一种油是绝对完美的。建议大家不要太专一于一种油，多种油换着吃，才能摄取多种脂肪酸，从而促进健康。

按照对控制心脑血管疾病、恶性肿瘤有好处的原则，这里给大家一个食用油选择建议：

第一梯度：橄榄油和茶籽油。这两种油富含单不饱和脂肪酸，对心脑血管有好处，还具有一定抗癌效果。

推荐每周可以有3次正餐使用橄榄油烹调，以凉拌菜为主，浇上一些橄榄油即可。

第二梯度：葵花籽油和玉米油。其中，葵花籽油优于玉米油，因为它含有更多的亚油酸，这是人体必需的一种脂肪酸。

第三梯度的是花生油和大豆油。这两种都是最常见的油，相比较更推荐花生油。主要是因为花生油里含的必需脂肪酸和单不饱和脂肪酸略高于大豆油。如果喜欢吃一些油炸食品，可以使用花生油，因为花生油抗高温的能力较好。

因为任何一种植物油均有其营养优势，有的富含单不饱和脂肪酸（如橄榄油、茶籽油等）、有的富含必需脂肪酸（如亚麻子油等）、有的耐高温的能力更强（如花生油等），交替食用更可满足营养需要，又同时避免长期单一食用某种油脂带来的营养失衡的潜在隐患。

针对不同的吃法用不同的油，既可以顾全植物油的特性，又可以全面摄入营养，油吃对了才能预防心脑血管疾病！

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