什么是油莎豆,油莎豆油LST标准是啥贝

什么是油莎豆，油莎豆油LS/T标准指的是什么油莎豆又叫虎坚果，原产地是非洲及地中海沿岸国家，我国在二十世纪六十年代开始引入该植物进行栽培，其中新疆地区产量目前在国内最高，因油莎豆易种难收在很长一段时期都没有得到广泛种植和推广，随着科技农业机械的进步，近年来，油莎豆的经济价值才开始得到体现，它是一种优质、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物，种1亩油莎豆相当于7～10亩油菜籽。油莎豆经压榨设备可加工成可食用油莎豆油，既然是食用油肯定是有标准的，目前我国对油莎豆还没有国标，只有LS/T标准，LS/T标准的意思就是粮食行业推荐性标准，同样有的食用油还有GB/T，GB标准，GB指的是国家强制性国际标准，GB/T指的是推荐性国家标准。企业生产时该按照GB、GB/T、LS/T的顺序执行。三五规划，大力推动油莎豆产业健康发展油莎豆价值非常高，经过对油莎豆营养成分分析，发现所含蛋白质量是牛奶的3倍且不含胆固醇，富含17种氨基酸，亚油酸和亚麻酸，天然维生素E，对于这些术语可能很多人表示听不懂，好吧，说通俗一点就是油莎豆油的营养价值可以和橄榄油、杏仁油相媲美，甚至在某些营养成分方面还优于橄榄油。油莎豆油莎豆油脂含量高达35%左右，淀粉含量30%左右，因此可加工成小食品、食用油、淀粉、纤维素和酿酒，可以说油莎豆集粮油牧饲于一体，在十三五规划中，被列入《全国种植业结构调整规划（-年）》，国家倡导发展新型油料作物。油莎豆油加工工艺目前有压榨和浸出油莎豆油压榨工艺油莎豆清理，除杂→清洗→分级→脱皮→清洗→进入待加工对油莎豆进行破碎－蒸炒－压榨－毛油－精炼－成品油－包装。油莎豆油压榨优缺点物理压榨法能够最大程度保持油莎豆油里的各种营养成分不被破坏，唯一的缺点就是出油率低。压榨工艺油莎豆油浸出提取工艺油莎豆清理，除杂→清洗→分级→脱皮→清洗→进入待加工对油莎豆进行破碎－软化－轧胚－浸出－毛油－精炼－成品油－包装。浸出法的优缺点浸出加工工艺选用4号溶剂浸出，出油率比物理压榨法高，但有溶剂残留，相比压榨法营养价值低。

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