婴儿辅食添加之食用油篇

食用油添加时间：宝宝添加辅食的时间，一般从出生后4-6个月开始，而且添加的顺序，也非常重要。以我们今天要讲的食用油为例，因为8个月以内的宝宝消化系统还处在发育阶段，体内胰腺脂肪酶活性较低，胆汁的分泌也较少，导致宝宝对脂肪的消化和吸收能力较弱。因此，8个月内的宝宝不建议添加食用油。8个月之后，随着宝宝消化系统功能的完善，对辅食的添加的适应能力也在增强，可以在辅食中缓慢增加少量食用油。食用油种类的选择：市面上的食用油五花八门，我们在选择食用油的时候，要根据什么原则来判断呢？其实，食用油的营养价值，在于所含脂肪中必需脂肪酸的含量以及脂溶性维生素的含量。根据这一原则，参考食物成分表，我们可以得知，植物油与动物油相比，含有更多的必需脂肪酸、脂溶性维生素以及更高的消化率，因此，我们建议，给宝宝添加食用油，以植物油为主。而植物油中，脂溶性维生素的含量都比较高，橄榄油、葵花子油、花生油、芝麻油、核桃油、豆油、玉米油必需脂肪酸的含量较高。在给宝宝添加食用油时，可以从一种食用油开始，经常变换种类，起到互补的作用。食用油摄入量：在人类的三大供能物质中，1克脂肪供能9kcal，1克葡萄糖或蛋白质供能4kcal，因此，相对于葡萄糖和蛋白质而言，脂肪是供能的大户。过多摄入脂肪，轻则增加宝宝胃肠道负担，引起消化不良、腹泻等；重则导致宝宝肥胖，增加宝宝成年后罹患代谢性疾病的几率。食用油一般加多少比较合适？

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