为你解读健康吃油知识

什么油吃着才健康？老百姓究竟买什么油吃着才健康？种种问题总是出现在大家的心中，因此小编整理了一些疑问，给出大家一些建议，希望能对大家有所帮助。

一、别盲目轻信“初榨”

由于人们越来越注重健康，一些油品开始炒作“初榨”概念，尤其是橄榄油，一些消费者选择橄榄油便十分看重是否“初榨”，其实“初榨”就是一种商家的炒作，单纯追求“初榨”，目前来讲是不科学的，由于初榨油里有很多成分没被精炼出去，所以，保质时间很短，通常不超过一年，而且食用也是越新鲜越好，可是橄榄油进口往往要花一段时间，加之价格昂贵销售较慢，油品在货架上一放就是很久，而此时就是再好的橄榄油其品质也会大打折扣，所以在购买时一定要看油品的生产日期，不能单纯参考国内分装日期。

二、调和油还需成分把关

小编了解到，基于不同油品的脂肪酸组成各异，为了获得较全面的营养，现在商家推出了调和油，把几种具有不同脂肪酸组成的油品进行科学的配比，而达到营养均衡，但是由于国家关于调和油的标准还处于征求意见阶段，各个食用油生产厂家都在执行企业标准，所以不排除有些商家在调和油的配比中偷工减料，把低价油的比例提高，却打着花生或橄榄调和油的旗号变相提高油价，这些普通的消费者通常是无从考证的，这也就需要各级监督部门尽职尽责，商家遵守职业操守，在检查环节可以通过加强脂肪酸成分分析，对比每种油品的价格进行监管。

三、教你四种选择食用油的方法

根据营养研究，人们从脂肪中获取每天需要热量的20％至30％为好，太少会导致营养不良，太多会导致肥胖，建议每人每天食用植物油25克，那么如何选择食用油呢？小编有一些建议分享给大家：

1、要注重平时食用油品的多样化。

2、要有针对性地选择具有保健功能的油品作补充。

3、要选择大品牌，信得过的厂家的油品。

4、要多掌握一些商品知识和营养知识，认真阅读产品标签标识，优选通过ISO，HACCP及放心油等认证的企业。

此外，消费者还要有一定的维权意识。

以上就是小编分享给大家的内容，希望对大家对食用油的认识与选择会有所帮助。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/4162.html