挑选食用油,这四种最常见,营养丰富味道好
阿飞今天没有做别的事情,早晨起床就开始出去查看,寻找附近有没有榨油的地方,没想到还真被找到,就将家中剩余的花生带过去,压榨成美味的花生油,没想到在这个过程中,跟老板进行交谈发现,现在人们最常吃的食用油就是这四种,对于农村人来说,价格不贵是首选,还要营养丰富味道好,烹饪出来的饭菜家人抢着吃,不妨跟着来看看是哪四种。
第一种:花生油
作为最传统的食用油脂,在我国相当的受人欢迎,无论在南方还是北方,都有栽种花生的习惯,成熟之后晒干,然后剥出里面的花生米,加热之后进行压榨,然后再进行过滤处理,制作出来的花生油,直接就能闻到植物自然的香味,烹饪出来的各种菜肴,这种味道也弥漫其中,忍不住多吃点。
第二种:菜籽油
油菜对于生长环境要求并不高,无论是山坡还是沟谷,甚至树林当中,都是可以进行栽种的,而且产量也是相当可观,就是这样的特点,不少农民都会在荒地当中,栽种少许的油菜,收获之后打出里面的油菜籽,然后拉到榨油的地方进行压榨处理,美味的菜籽油就分离出来,虽然没有花生油色泽诱人,而且香味也是不同的,但是如果经常食用,可是要比花生油健康很多,至于烹饪什么类型的菜肴,就全看自己了。
第三种:葵花油
阿飞说的葵花油,其实葵花这种植物生长的区域并不在附近,而是在遥远的新疆,含油量特别的高,平均两斤葵花籽就能压榨出来一斤葵花油,要知道出油率比较高的花生,平均也要二斤半才能出一斤花生油的,可见这种植物的含油量有多高,吃过葵花油的朋友并不少,但是纯葵花油在压榨的时候,建议添加十分之一的花生米在里面,味道更香,也更符合人们的日常饮食习惯。
第四种:芝麻油
其实芝麻有白芝麻和黑芝麻之分,两者都是可以用来制作芝麻油的,不过大多数都会采用白芝麻粒,产量更高些,其实压榨出来的黑芝麻油,香味可是要比白芝麻油浓郁不少,在炒菜或者凉拌菜的时候,淋几滴在里面搅拌均匀,吃起来就格外的香,要说有什么缺点,应该就是不能多吃,不然会肠胃不适。
你平常习惯吃哪种食用油,感觉味道有什么不同么?
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