什么样的食用油更好您会吃油吗

一日三餐烹饪食物

都离不开油

吃进嘴里的东西大家都希望好吃又健康

可是

市面上的油种类繁多

到底哪种油更好更健康？

我们在选购的时候应该怎样挑选呢？

食用油的区别

各种食用油的区别，从本质来说，主要在于成分的区别。

食用油的主要成分是一种叫「脂肪酸」的物质，而不同油的差别，也是由它的主要成分脂肪酸的类别决定的。

脂肪酸的分类

一般把脂肪酸按饱和程度分为这么几类：

然后，咱们再来看一张「常见食用油脂肪酸含量比例图」，这样大家就能很清楚的知道，从成分来说，哪种类型的油相对更健康，哪种相对不那么健康了：

◆每种食用油都含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸这三种脂肪酸，想买到只含某一种脂肪酸的油是不可能的。

◆饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

◆单不饱和脂肪酸能清除血液中的坏胆固醇，受到营养学家们的推崇。

◆多不饱和脂肪酸是这里面最健康的，能够使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微循环。提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

以前，不同油换着吃最好，至于为什么，耐心往下看哦~

几点用油的小建议，你一定用得到！

1、不同种类的油换着吃

建议1-2个月换一次不同油料作物制成的油，营养成分是不一样的，主要成分脂肪酸的含量占比也不同。经常更换食用油的品种，能够满足人体对营养更全面的需要。

2、少吃动物油，多吃植物油

动物油中饱和脂肪酸含量高，摄入过多有引起高血脂、高血压、肥胖等多种疾病的风险。而植物油普遍饱和脂肪酸含量低，而且像葵花籽油、芝麻油，多不饱和脂肪含量高，能够帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，养护心脑血管，辅助改善记忆力和提高思维能力。3、尽量在3个月内吃完一桶油

植物油中99%以上的成分是脂肪，脂肪是一种很容易氧化变质的物质，买回家中的食用油，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。

4、每人每日摄入油脂25~30克最合适

外面餐馆炒菜，放起油来都跟不要钱似的，其实是非常不利于健康的。

按照中国居民膳食指南的推荐，我们每人每天吃25-30克的油是最适合的。

25~30克是什么概念呢？就是家用的常用瓷勺子（长12.6cm，宽4.6cm），2~3勺就差不多了。

现在，一滴十样诞生了！

世界卫生组织第次会议对饮食、运动、生活习惯等进行了研讨，推荐的最健康的三大食用油有芝麻油、米糠油、玉米油，其中芝麻油位于榜首。芝麻油何以成为最健康三大食用油之首。其主要原因是芝麻油中的单不饱和酸与多不饱和脂肪酸属于平衡的1：1黄金比例营养更均衡。

中国营养学会根据国内居民饮食结构的变化和国内外营养学界的研究成果，为国人“量身订制”的最新健康营养参考指南中强调“不要长期食用一种油”，日常饮食中消费者也应注意食用油要搭配食用，脂肪酸摄入要均衡、全面。

公司与中国农科院、江南大学、天津科技大学历时三年通过研究东方人的身体体质、营养需求，研制出十种谷物健康比例搭配而成，源自自然。致力于打造煎、炒、烹、炸新一代食用油。

以后，一滴十样将势必领创健康用油新概念！