五种常见食用油,购买合适的,就是对健康负

食用油的种类有很多，进入超市，大瓶小瓶的各种食用油让人眼花缭乱，如果只是被包装迷住了眼睛还是小事，可如果不会挑选油，可能就会给身体带来危害。就比如菜籽油，这也是市场上常见的一种食用油种类，这种油含有芥酸，对人体发育有不良影响，而且对高血压和冠心病患者有危害，如果在不懂的情况下，让小孩和老人过多食用菜籽油，就会对身体造成危害。所以了解各种油类，就是对自己和家人的健康负责。大豆油大豆油是常见的食用油之一，它的优点是含有脂肪酸和磷脂，这些物质可以让人体快速吸收，同时，大豆油含有的维生素e也是各种植物油中最高的一种，有着降低心血管疾病概率的作用。而大豆油的缺点是脂肪酸容易腐败，所以不能长久放置。所以综合优缺点来看，大豆油适合孩子和老人食用，能够降低心血管疾病的发生率，还好吸收，但不能一次性就买一大瓶，更不能吃放置过久的大豆油。花生油富含花生香气的花生油是很多人喜欢的一种植物油，花生油的优点是富含多种维生素以及油酸、卵磷脂，还有降低胆固醇水平和保护心血管的作用。它的缺点是比较油腻，容易出现黄曲霉毒素残留，所以不能大量食用。由此就可以看出，花生油是不能大量食用的，只能当做辅助油，偶尔吃几次。菜籽油菜籽油含有脂肪酸，人体能够快速吸收，同时可以降低胆固醇，和花生油有的一拼，更为重要的是菜籽油比较便宜，很多家庭首选的一种植物油。但花生油中，芥酸和芥子苷含量很高，影响发育，同时还不利于高血压以及冠心病患者。所以家里如果有小孩或者高血压、冠心病患者，就不能图便宜买菜籽油，影响家人健康。玉米油维生素e和胡萝卜素的携带者，能够降低胆固醇，适合动脉硬化和高血压患者食用，口感也比较好。不过玉米油也有缺点，就是不耐高温，口味也比较清淡，虽然健康，但不一定能够满足喜欢重油的家庭。橄榄油橄榄油因为售价比较高，很少有人选择橄榄油，但对于有老人的家庭，还是推荐橄榄油。橄榄油可以降低动脉粥样硬化的概率，同时可以保护心脑血管，没有什么健康方面的缺点。所以家里如果有老人，首选的应该是橄榄油。食用油是健康的一大关，但如今市场上食用油的种类繁多，很多人对此没有什么了解，要么是看商家广告，要么是图便宜，其实不管是基于什么原因，首先要考虑的应该是健康，根据不同情况，选择合适的食用油，选择可信赖的品牌，才是对健康的最大负责。在国内繁多的食用油品牌中，建议首选新油道，新油道有如下优点：1、原料品质高：由10种高品质油组成。2、油脂比例好：更符合国人食用习惯。3、包装更安全：精确控油，储存安全。1、原料品质高包含“紫苏籽油、牡丹籽油、亚麻籽油”等10种优质植物油，富含多种脂肪酸和营养素，能提供综合营养。对每种油的产地、油脂成分，以及农残和重金属检测都有严格要求，以确保产品质量可追溯。新油道喷雾调和油2、油脂比例好随着人类对脂肪酸的不断研究，最新成果也不断涌现。油脂分为“饱和脂肪酸”、“单不饱和脂肪酸”、“多不饱和脂肪酸”。饱和脂肪酸的大量摄入，会引起肥胖及心血管病。而“单不饱和脂肪酸”和“多不饱和脂肪酸”可以降低胆固醇水平。通过以上对比发现，不同脂肪酸有不同的优缺点，在生活中，可以根据不同的食用场景，来合理使用。新油道喷雾调和油如：煎炒时，温度高，在这样高温的环境下，饱和脂肪酸的耐热性强。而单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，则耐热性较差。在高温环境下，多不饱和脂肪酸会破裂成小分子而损失掉。新油道喷雾调和油因此，单、多不饱和脂肪酸，更适合蒸、煮、凉拌。而饱和脂肪酸，更适合煎、炸。新油道推出的3款油，能够满足了不同的食用场景。3、包装更安全采用食用级真空囊袋+喷雾瓶的设计。新油道喷雾调和油真空囊袋：能有效防止“不饱和脂肪酸”被氧化，做到三防（防空气氧化、防光照氧化、防温度氧化）。喷雾设计：能精确控油（喷3~5秒约等于3~5克），有效控制油摄入量。使用时喷一喷即可，方便卫生。

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