往白酒中加入一滴食用油,真假好坏一看便知

导语：往白酒中加入一滴食用油，真假好坏一看便知，涨知识了！

日常生活中，一年三节、婚丧嫁娶、朋友小聚等需要喝点酒，因此大家对酒都不陌生。

还有二十多天就要过年了，很多人都开始着手囤酒。

不过市场的白酒品质良莠不齐，假酒、勾兑酒大行其道，想买到真正的粮食酒，没有一定的选酒经验和辨酒知识，恐怕花了高价钱也未必能买到粮食好酒。

因此，有不少爱酒人士都会学习一些辨酒知识。

比较常用的自然是看白酒的生产代号和原料，只要能记住并且经常巩固，在一定程度上能让我们避开很多酒精香料勾兑的白酒。

这样的方法不仅得到酒友的赞扬，也得到了行家的认可。

不过这个方法有利有弊，优点是简单高效准确率高，适用范围广，缺点是难以鉴别出不按常理出牌的假酒。

这类假酒无所顾忌，原料和代号可以随便标注，因为各种法律法规在他们看来就是一纸空文。

那还有什么比较靠谱的方法可以直接让我们辨别白酒好坏呢？

还真有！今天给大家分享“融油法”，就是往白酒中加入一滴食用油，真假好坏一看便知，建议爱喝酒的提前了解。

在家的朋友可以做个小实验，短时间内就能出结果。

先准备半杯白酒，然后滴入一滴食用油，最后观察食用油在酒中的状态。

此时食用油会出现两种状态。

如果食用油在酒中自然均匀地扩散并且匀速下沉，说明酒是粮食好酒。

如果食用油出现不规则扩散，并且下沉速度比较明显，不是假酒就是劣质酒精酒。

其中涉及到的原理为：有机物质的融油性。

我们都知道，白酒成分除了水和酒精，还富含醛、酯等香味物质，品质越好的白酒，这类物质含量越高。

而水和酒精在常温下与食油都不能互溶，但醛、酯等香味物质具有融油性，所以食用油在好酒中会均匀扩散并且匀速下沉。

而假酒或者劣质酒的香味物质不仅少，还存在严重的酒水分离，因此食油会在这种酒中不规则扩散，而且下沉速度快慢不一。

这种方法简单高效，任何人都可以在家做实验。

不过这法的缺点是只能在喝酒的时候用，买酒的时候就比较困难了，所以建议大家综合多种方法一起辨别，这样更为稳妥。

如果说你既记不住白酒生产代号，又嫌弃这种方法麻烦，想做个实实在在的懒人，倒是可以考虑下行家都喜欢的一款纯粮白酒，好喝不贵，过年家人团圆、春节期间招待亲友最合适不过了。

这酒叫古道江湖酒，产自四川邛崃的知名老酒厂，酒厂老老实实、认认真真地酿了三十多年的基酒，基酒销往全国各地。

此酒是通过传统固态发酵法酿制的一款浓香型白酒，没有酒精勾兑，也没有添加香料、甜精等物质，严格恪守老一辈酿酒人的酿酒精神。

酒质纯净明亮、香味协调自然，入口微辣，但不过激，绵甜爽净、回味悠长的口感不输大牌名酒。

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品质达到优级，比普通的一级白酒高上一个等级，等级越高，香味物质越丰富，酒体也更加丰满协调。正愁买不到好酒的朋友可以考虑下这款白酒，真的是物美价廉。

今天的白酒科普就到这了，看一万遍不如做一遍，落实到实处才能转变成自己的东西，有兴趣的朋友可以尝试下，记不住可以