家用油竟比ldquo地沟油rdqu
每个家庭都会使用食用油，因为食用油的存在，可以使菜肴更加美味，基本上所有的菜都离不开油。我相信我们都听说过地沟油，主要是在外面的餐馆，所以我们提倡在家多吃，少吃，但你知道，家里的一些油不健康，这比皱纹油更有害。
家中的哪些油不适合食用？
在家做饭时会用油，为了不浪费，有些油也会反复使用，通常是在油炸的东西上，会用很多油，但不想浪费，会继续使用，实际上这种油不能再用了，如果再用，就跟外面用的油一样。
炸过东西的油，因为已经经过高温，里面的物质已经发生变化，若是再次使用，再加热，会使得油质出现改变，产生很多对人体有害的物质，若是人体食用这样的油，时间长了之后，体内的肝肾以及肠胃都会受损，能力下降，引起各种问题。最好不要食用这样的油，减少对身体的损害。
发霉的油也不能吃，不少的农村家里面都有土榨油，花生、大豆或者是菜籽，拿到作坊去加工成油，这样的油确实香，但是有些小作坊，使用的工具时间比较长了，没有清洗，而这些物质易发霉，就可能会出现油里面有发霉的物质，出现黄曲霉菌，这种物质属于一级致癌物。
如果你经常吃这种油，对身体的伤害会很大，所以建议你不要自己加工，或者选择一些清洁的作坊。还提醒一些家庭喜欢囤积油的人要注意，油要保存好，避免发霉，一旦发现，就不能再吃了，避免吃，带来一些不良影响。
在家里用油时，要注意不要吃发霉、反复使用的油，还有一点要注意的是水壶的使用。很多家庭买油时，喜欢买大桶油，比较经济、负担得起。买回来后，使用起来不方便，所以用水壶是很好的，这样可以避免大桶油污的发生。
但这也是因为使用水壶，给身体带来了一些伤害。我相信当我们使用水壶时，我们不应该一直刷水壶的习惯，直到很脏或坏了，直接改变，这样的习惯是很坏的。水壶的使用需要经常清洗，几乎每月一次。因为水壶经常打开，再加上厨房里有更多的烟雾，所以油灰就会出现，所以油应该定期清洗，水壶里的油最好少放一点。吃完锅后，你可以换新的油，这对你的健康也有好处。
油的使用是非常的重要，它是直接进入身体的，所以选择很重要，对于一些不健康的油最好一口别碰，家中油选择不对，或许比地沟油带来的损害更大，所以大家在使用的时候要多注意。建议大家别囤油，以免过期，就比较浪费了
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