过年埋下的坑,得填
我对自己的体重管理一向是很规矩的。对易胖体质（痰湿）的我来说，能保持十几年体重没什么变化我都已经很满足了，从来就没奢望着能减个20、30斤。
平时每天能自己做饭尽量自己做饭（包括中午带的），家里是找不到味精和糖的，蔬菜选择含碳水少的，多多益善，荤食主要以牛肉和鱼虾为主，猪肉几乎不吃，每天主食的摄入总量绝对不会错过克（长辈的各种diss早已经习惯了），每天户外运动至少一次，一天的走路步数都在1万5千步以上。
今年过年也基本是按这个来的，遇到聚餐会肯定会多吃一些的啦，晚上再增加些走路步数安慰下自己啦。
正月初十的时候称了一下体重，发觉比半个月前称要重了10斤左右。往年过年一般是增加2-3斤，这点增量很容易就消掉的，现在10斤，对日益年长的我还是蛮有挑战的。
回顾一下，今年过年和往年相比，大规模的家庭聚会少了，小范围的亲戚朋友聚会多了；在外面吃的次数少了，在家里次数多了；在外面的时间少了，呆家里时间多了。相互间送大鱼大肉的少了，水果和坚果的多了。哎，我就在坚果这个坑里摔了。
坚果营养又美味，但是。。。朋友相聚，泡个茶喝个酒，总有小食相伴；刷个剧追个星，同时满足口欲绝对是享受翻倍。饼干薯片之类是天敌，糖果肉干是禁品，我是绝对不会碰的。核桃杏仁开心果，瓜子花生夏威夷，这玩意吧好吃还没感觉，一不小心就吃多了。g的纸皮核桃，我追半宿的剧就干完了；聊半天的天，3个人干掉了g开心果，g碧根果，还有g瓜子。
人均算看着好像不多，我给你算算卡数吧。
成分含量及热量g纸皮核桃，千卡（千焦），g合大卡；
g开心果,大卡，g合大卡；
g葵瓜子大卡，g就是大卡。
正常情况下我基础代谢是多少呢？大卡（根据某比较信得过的网站计算的）。天哪噜，1包g的纸皮核桃，大卡，快占到了我基础代谢总量的80%。
当然，因为这些坚果需要咀嚼，嚼得不够碎的时候，消化吸收率也会略低一点儿。有研究表明，它们实际被人体吸收的热量，并没有计算出来的热量那么高。但再怎么样打折，那也是一个可怕的热量数据。再加上节日本来就吃得比平时多，运动还少，不胖才不正常呢。
美国宾州州立大学营养学教授芭芭拉.罗尔斯提出，不应该单纯用热量作为标准来衡量食物，她提出了更直观的能量密度的方法。
能量密度EnergyDensity。
能量密度＝食物热量/食物重量体积
同样热量的食物，由于体积和重量不同，它的能量密度也不一样。
看一下对比图就清楚了。
同样热量不同容积食物罗尔斯教授按能量密度把食物分成以下四类：
第一类，极低能量密度：淀粉类较低的水果、蔬菜（如叶子菜、菌菇类、萝卜等），低脂牛奶，以及骨汤作为汤底的清汤；
第二类，低能量密度：淀粉类水果蔬菜（比如香蕉，红薯等），谷物，麦片，低脂肉类，豆类，以及低脂混合菜肴。
第三类，中能量密度包括：肉，芝士，披萨，薯条，沙拉酱，面包，冰淇凌，蛋糕，也包括中国传统意义上的米面等主食；
第四类，高能量密度，薯片，巧克力，饼干，坚果，黄油和其他食用油。
四大类不同能量密度食物坚果属于第四类高能量密度食物。虽然这些食物含有我们身体需要的脂肪和各项营养素，但我们吃的时候要控制量。毕竟热量高，吃了还不容易有饱腹感，很容易就“热量吃多了”。
哪个坑里摔倒的就在哪个坑里爬起来。
我给自己立了个flag，用2个月时间，减去春节里多长出来的10斤。除日常运动外，膳食的90%以第一类和第二类食物为主，而且要自己做饭，不要被外卖啥的给坑了，每周放纵最多2次，能不放纵最好。
作为崇尚自然食物一族，我深信最好的营养都来自新鲜自然的食物，蔬菜水果也最好是应季的。我是坚决排斥代餐的，这种标准产品有没有营养、是不是适合所有人不说，这种极无趣单一的饮食方式就让我无法接受，无趣抗拒的事情我从来不会去做的，因为保持不了。
看到市面上还有种半代餐，有意思的是它分餐前餐后，中间能正常就餐。其功能是在减少主食摄入的同时，减缓消化速度和饥饿时间，成分也是植物提取的。研究了下，逻辑上能说得通，就入手了几盒试试。昨天中午就没吃主食，餐前款+g花椰菜+g牛肉+餐后款，到晚上7点吃晚饭都没饿。晚餐也没主食，g豆腐蒸2个鸡蛋，一天的热量摄入在0大卡左右，全天也没啥不舒服的。
豆腐和鸡蛋绝配，动物和植物蛋白全有了今天继续无主食午餐和晚餐，午餐：餐前款+g青菜+g鸡胸肉+餐后款，晚餐：鸡蛋炒豆腐，全天1大卡。
两天下来，对自己的生活影响倒是不大，对完成自己的flag现在是信心满满啊。
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/3158.html
