山茶油誉为长寿油宝宝油,1斤能

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导读:山茶油誉为“长寿油”、“宝宝油”,1斤能卖80元,很多人不理解!

又到了周末,天气晴朗,孩子吵着要到乡下去看爷爷奶奶。正好我们大人也好去乡下呼吸一下清新空气,好好放松一下心情。

来到老家,看到了家家户户的门前,水泥路面上都晒满了山茶籽,看来今年又是一个丰收年。每年农历霜降前后乡亲们都会到山上去摘山茶籽回来,将它晒干,然后剥去外壳留下里面的茶籽,用来榨油。这种油叫“山茶油”。

说到山茶油,它是用山茶树的果实榨出的油。山茶树是一种神奇的植物。开花的时候,上一年结的果还挂满枝头;果实成熟之际,新一季的花儿已傲然怒放。此时花果并存、隔枝相望,这一奇观被称为“抱子怀胎”。历经13个月的云雾滋养,每一颗山茶籽尽得天地灵气,采日月精华。

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山茶油可是个宝贝。在我国已经有多年的食用历史,营养价值极高,自古便是皇室御用贡品。《本草纲目》、《农政全书》、《天工开物》等古籍均有记载。在国际上,山茶油更是联合国粮农组织鼎力推荐的高端食用油。

农村人常用山茶油来炸油条、泡豆腐,其味真香,它还是我们全家一年的食用油,纯绿色,回味无穷。小时候我也曾经摘过山茶籽,也挑着茶籽去打过油,所以一直记忆犹新,对山茶油的味道回味无穷。

山茶油的营养价值非常高,被美誉为“长寿油”、“月子油”、“宝宝油”、“油中软黄金”,在古代被誉为“山珍贡品”。

1、山茶油含丰富的不饱和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、磷脂质和皂甙、鞣质;富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,它可以防止血液凝块及降低胆固醇和降低血压的功效。中老年人经常用山茶油炒菜吃,不仅可以吃到美味的菜肴,还可以预防一些心脑血管疾病,对身体起到保健作用。

2、山茶油的杀虫效果也很好,可以治癣疥,可作洗发剂及护发素使用。在我小时候,洗头的时候,妈妈还会在水里面加入几滴山茶油让我洗头,她说可以去掉头皮屑,让头发看起来更加顺滑。洗完之后,确实感觉到头发柔顺了,头皮也不痒了。对护发、防脱发有一定功效。

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3、山茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯,还能护肤美容,能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。对于婴儿来说,可以擦擦身体,有滋润肌肤的作用。对老人而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效。在日本、美国、中国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

山茶油的分子结构很细,甚至比橄榄油还要细,这和我们日常的食用油不同,所以,使用时不用担心副作用、有油腻,是很好的绿色健康食品。长期吃山茶油对人体的身体健康是非常有帮助的,它的价值远不止这些,如果人想了解更多,还可以上网查资料了解。

据我了解,今年的山茶油1L一般在80元左右,市面上的山茶油价格1L在50~元左右。专家提醒,山茶油的成本价在40元左右,太便宜的山茶油不可靠。买东西只看价格不可取,尤其是茶油,应该更注重茶油的功效与品质。

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的价格这么贵,是一般食用油的好几倍。主要是贵在原料“油茶籽”,山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶生长中不施化肥和农药,因此山茶油属于天然绿色食品,更无需说转基因、黄曲霉素等。再则油茶树的生长缓慢,生长周期长,树龄高达上千年。从播种到产果,大约需5~7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少,原料也只能取之天然。

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10℃-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长。

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随着科学技术的发展,人们的生活水平的提高,健康意识也加强了。如今,人从都讲究绿色环保产品,像这种纯天然野山茶油自然很稀缺。山茶油真是个宝,你家乡有山茶树吗?你喜欢吃山茶油吗?欢迎在下方评论交流!(图片来源网络)



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