紧急提醒这两个牌子的食用植物调和油别乱吃

说起食用调和油大家并不陌生，它是用两种或两种以上的食用油调制成。近年来，调和油以其特有的营养搭配理念，受到越来越多消费者的青睐。

然而近期，深圳市市场监督管理局通报年食品安全抽样检验情况，共抽检生产、流通、餐饮环节食品及食品相关产品批次，涉及经营主体家，共检测食品指标项次，发现不合格样品30批次，含有2批食用油不合格。

首先，东莞市佳烽食品有限公司生产，深圳市罗湖区云髻山肠粉店销售的美佳旺牌子的食用植物调和油5.5L/瓶，-07-27，酸价(KOH)5.1(mg/g，不符合≤3mg/g的标准规定，产品不合格。

酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价过高会导致食品有哈喇味，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，会导致肠胃不适症状，特别是对抵抗能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

还有，汕头市粤润食品有限公司生产，深圳市深汕特别合作区鹅埠镇天德杂货店销售的吉祥全家福食用植物调和油毫升/瓶-01-01，乙基麦芽酚检出值1.7mg/kg，标准规定：不得使用，产品当然不合格。

其实乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定食用调和油中不得使用乙基麦芽酚。过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。

食品生产过程是直接影响食品质量安全的关键。提高操作人员的食品安全意识，督促员工建立良好的个人卫生习惯，遵守卫生标准操作程序，避免加工过程中的人为污染；定期对厂区内环境和设施进行消毒、清洁，并对环境进行微生物监测，以减少或避免生产过程中受到微生物的污染。

对上述抽检中发现的不合格食品，深圳市市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

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