这东西不怕过期,现在6块钱一斤,抓紧多买

随着社会的进步与发展，就是在寒冷的冬季也能吃到新鲜的绿叶蔬菜和新鲜的水果，但价格却是十分昂贵的，其实有一种干菜的的味道还是非常独特的，吃起来丝毫不比新鲜的蔬菜差。这东西不怕过期，现在6块钱一斤，抓紧多买点，天冷了很难买到！它就是干豆角，营养师大乔说过，干豆角的营养十分丰富，可以为人体提供大量的蛋白质、维生素B、C以及碳水化合物，具有促进肠胃消化，增进食欲、减少疾病的发生等作用，其中所含的磷脂还能加快新陈代谢，提高抗病毒能力。今天小编为大家分享的这道豇豆角鸡蛋素水饺的做法，大家喜欢吗？

豇豆角鸡蛋素水饺

By松鼠鱼77

配料：

面粉克、水克、豇豆角1把、鸡蛋3个、精盐适量、香油适量、鸡精1小勺、虾皮1把、食用油适量

烹饪步骤：

1.面粉中加水。1勺盐，揉成面团，盖保鲜膜静置30分钟。

2.鸡蛋3个打散炒熟。

3.豇豆角洗净焯烫熟后，切成碎，加入适量熟的食用油拌匀。

4.切碎的豇豆角放入鸡蛋中，加1小把虾皮搅拌均匀。

5.加鸡精、盐、香油搅拌均匀。

6.面团取出来揉匀，擀成饺子皮。

7.包成饺子。

8.锅里放水烧开后，下饺子煮熟。

9.捞出装盘上桌。

烹饪小贴士：

1、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。2、嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。3、在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成分很好，是蔬菜中肉类。

你喜欢我的分享吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/1068.html